精选优质文档-倾情为你奉上超市提升防损效率七步曲 据统计，大型超市的平均毛利率为8%至12%，纯利率则只剩1%至2%，而有些超市的损耗率竟然也是1%。上海某超市开业第一个月的营业额为60万元，但商品损耗却超过10万元，被迫歇业。湖北十堰某大型超市，保安监守自盗，十个月累计盗得商品总价值约为20万元。据保守估计，北京华普超市一个月单店的损耗是5至6万元，它在北京有9家分店，那么它每个月的光损耗就是40至50万元了。2002年我国零售业损耗高达250亿元，其中大部分来自超市。因此预防损耗成了超市管理人员面对的一大挑战，因为损耗极大地影响了超市的赢利水平甚至超市的生存。 但是从损耗的产生的原因看，美国的研究表明，将近有80%多的损耗是由于员工的行为引起或造成的。少数员工从钱柜偷钱，利用POS机偷钱，或者是员工内外勾结偷盗，或者不小心登记错了进货的数量，或者让那些质量不合格的产品进入到超市，或者是一些不当的或违规操作等等，但是就是这样一些活动却构成了一家超市的大多数损耗。在全球范围内，员工偷窃的总成本估计将是令人惊愕的520亿美元。 损耗可以分为作业
