精选优质文档-倾情为你奉上测试范围一、课件知识回顾部分1. 什么是全面质量管理(TQM)?全面质量管理（Total Quality Management）简称TQM ，是指一个组织以产品质量为中心，以全员参与为基础， 通过对涉及产品质量的对象、过程、人员的全面管理和全面应用各种管理方法，达到让顾客满意和本组织所有成员及社会受益目的、长期有效并能保证成功的管理途径或管理活动。2. 什么是ISO9001标准？ISO9000族标准是ISO在1994年提出的概念， 是指“由ISO/TC176（国际标准化组织质量管理和质量保证委员会）制定的所有国际标准”。3. 什么是ISO22000？ISO 22000:食品安全管理体系是以HACCP、GMP和SSOP为基础，整合ISO9001:2000的部分要求，于2005年9月发布正式标准，2006年中国等同转换GB/T22000-2006， IS是一套专用于食品链内的食品安全管理体系，是在世界范围内统一的认证审核标准。4. 什么是HACCP?HACCP是由食品的危害分析（HA）和关键控制点（CCP） 两部分组
