客房楼层业务运作控制程序(共10页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上作业指导书XJHMCo.,LtdQC01:09（共10页）第1版/第0次修改楼层服务过程控制程序编写：刘 勇审核：张 立1 目的 规范客房楼层服务过程，确保客房服务质量，满足顾客洁净、安全、舒适的住宿 需求。2 适用范围 适用于酒店客房楼层服务过程的运作和控制。3 术语和定义 4.1 质量：一组固有特性满足要求的程度。 4.2 要求：明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望。 4.3 过程：一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动。 4.4 合格：满足要求。 4.5 不合格：不满足要求。 4.6 返工：为使不合格产品符合要求而对其所采取的措施。5 职责 5.1 房务部经理对客房的服务运行控制和管理负领导责任。5.2 主管直接负责客房部的日常管理、客房中心管理和库房管理，确保客房部各项工作的正常运行。5.3服务领班负责服务工作的正常运行。5.4 查房领班负责各房间清扫工作的正常运行。6 程序要求 6.1