精选优质文档-倾情为你奉上第 2 章 家畜育种目标随着人类的进步和科学技术的发展，人类对家畜的认识不断深化，人类对畜产品的需求不断分化和发展，家畜育种目标也不断发展。可以说，家畜育种目标的每一次改进都反映了当时人类的需要，促进了制订家畜育种目标的方法的改进，反映了当时人类的文明程度。了解家畜育种目标的改进过程，有助于理解现代家畜育种目标和现代家畜育种的知识体系。第 1 节经典的家畜育种目标及其发展1 古人类的家畜育种目标前已述及，古人类在开始训养动物时，就开始了育种活动，但那时可能没有明确的育种目标。只有当人类对所畜养的动物有了较深刻认识，如“龙生龙、凤生凤”即好的生好的，才有可能开始有目的的动物育种工作。不过在古人类，他们的育种目标常是某种动物的理想体型，如汉朝马援用铜铸成理想型铜马，后来发展为“铜马相法”。他们认为具有这种理想体型的马是最优秀的。直到18世纪中叶以后，英国R.Bakewell根据理想体型选择种畜，育成了夏尔马、莱斯特羊等。到19世纪中叶的100年间， 人类进行了大量卓有成效的育种工作。通过育种实践，人类逐渐认识到仅
