精选优质文档-倾情为你奉上培训方式：讲授、案例分析、互动、情景演练、小组讨论、参与型培训、多媒体教学、实践型培训、游戏带动培训目标：通过培训使员工形象、个人举止、对客服务技巧方面达到标准要求，以符合餐饮的形象及标准，满足客人的期望值，创造良好的社会效益及经济效益。通过培训使得餐饮员工了解服务礼仪的重要性，有效提高服务意识，改善服务心态，运用良好的客务关系使客人感到宾至如归，适当地满足客人的需要及处理投诉，建立团队精神和增强自豪感。通过培训为餐饮树立更优质的形象，为餐饮的发展带来更全面的收益。培训背景：中国的餐饮市场经过多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。中国餐饮业的竞争非常激烈。面对越烈越多的餐厅拔地而起，餐饮业的最高决策层也越来越重视未来的挑战和发展趋势。总结出来，餐饮业的最大竞争还是对客户服务的竞争。培训大纲：第一讲： 餐饮服务质量的提高1、餐饮优质客户服务的提高如何培养忠诚的顾客？如何留住顾客?如何提高客户满
