食品药品安全知识网络问答试题.docx

精选优质文档-倾情为你奉上20*食品药品安全知识网络问答试题1.过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是 ( ). *A、使它们的营养价值更高B、使它们口感更好C、会给人类发育带来异常D、使它们的外观更鲜艳2化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集,进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸,对人体健康构成潜在威胁.下面不同种类的蔬菜中,对硝酸盐富集能力最小的是 ( ). *A、根菜类B、薯芋类C、绿叶菜类D、食用菌类3.食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合(). *A.矿泉水标准要求B.纯净水标准要求C.生活饮用水卫生标准要求D.蒸馏水标准要求4.食品添加剂生产监督管理规定自( )起施行。 *A、20*年12月1日B.20*年3月10日C.20*年6月1日5.对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下( );销售时应当向消费者明示补救措施。 *A、可以继续销售B、不得继续销售C、食品生