奉化市小学生食品安全知识测试题(共6页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上2013年奉化市小学生食品安全知识测试题一、单选题（每题2分，共40分）1、我们挑选食品时应选有哪种标识的食品 (A) A、 B、 C、 2、以下哪个图案是保健食品的标识 (B) A、 B、 C、3、以下哪位小朋友的做法是正确的 (C) A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串 B、小红直接食用未经清洗的苹果 C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干 4、供应后剩余的食品必须冷藏，冷藏时间不得超过 (B)A、12小时 B、 24小时 C、 36小时 D 、48小时 5、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质 （C）蒸 煮 油炸6、下面哪种说法正确 （A）A、 穿了“衣服”（有包装）的食品比裸露的食品更安全 B、粉丝越白越好C、香肠颜色越红越好7、科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是 （A）A、选购