精选优质文档-倾情为你奉上肉类蔬菜流通追溯体系专用术语(试行本规范规定了肉类蔬菜流通追溯体系中的流通管理术语、技术要求术语、追溯链条合成、统计与考核术语,适用于肉类蔬菜流通追溯体系的相关规范和文件。一、流通管理术语(一肉类蔬菜流通追溯。在肉类蔬菜流通环节中实行的行为规范与责任追究的机制。基本特征是:以发展现代流通方式为基础,以“索证索票”电子化为手段,增强行政监督、经营者自律和消费者参与的能力,实现肉类蔬菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究。(二责任倒逼机制。实行“上一步、下一步”控制,当事经营者对采购商品的来源及售出商品的安全负责。市场开办者对进入商户的身份和所进商品与证明文件进行验证、对进入商品进行抽检。(三反弹琵琶机制。通过消费需求、促进流通有序,通过流通有序、促进生产组织化程度提高的逆向促进过程。(四追溯体系架构。由商务部所规定的政府管理、经营者自律和消费者监督的实施基本要素及其关系。肉类蔬菜流通追溯体系架构有两大层次,其中政府管理层由中央追溯管理平台、省级追溯管理平台、城市追溯管理平台组成;流通节点子系统及控制要
