茶楼年终工作总结(共24页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上茶楼年终工作总结(精选多篇) 茶楼2014年度工作总结报告光阴似箭，日月如梭。伴随着新年钟声的临近，依依惜别了2014年，现就一年来工作作以下汇报：一、 营业分析：从2014年1月1日至2014年12月31日，茶楼总体营业情况如下：1、 营业收入：全年总数为元，其中厨房元，吧台元，收银台元，折扣元，免单元，包厢元。2、 营业成本：全年总数为元，其中厨房元，吧台元，收银台元。从以上数据可得出：平均每月营业收入为元，修路四个月期间总营业收入为元，四个月平均营业收入元，除此之外，其它八个月平均营业收入为元。另外：1、 交易约6600笔，由此得出平均一桌消费为430元左右，消费偏中居上；2、 厨房收入比重%，厨房利润率%；吧台收入比重%，吧台利润率%，收银台收入比重%，收银台利率%；茶楼总利润率%。