精选优质文档-倾情为你奉上高效液相色谱测定肉制食品中五种邻苯二甲酸酯资料来源：中国增塑剂网王美丽，陈海婷，张会娜，郭智勇，魏丹毅(宁波市新型功能材料及制备科学国家重点实验室培育基地，宁波大学材料科学与化学工程学院，宁波)摘要:建立了肉制食品中5种邻苯二甲酸酯类增塑剂(PAEs)含量的检测方法。样品用正己烷提取，C18柱分离，柱温35.0，乙腈-水为流动相梯度洗脱，流速1.0mL/min，紫外检测波长226nm。5种PAEs分离特异性好，在0.0210g/mL之间均具有较好的线性关系，检出限在4.413.8ng/mL之间，高、中、低3水平的回收率均在79.5%102.0%之间，相对标准偏差均在1.1%14%之间。方法适用于肉制食品中邻苯二甲酸酯类的检测。关键词：邻苯二甲酸酯；高效液相色谱；肉制食品食品容器和包装材料增塑剂包括邻苯二甲酸酯类(PAEs)、己二酸酯类(AEs)等。增塑剂与塑料间并没有严密的化学结合键，故很容易进入环境。近年的研究表明：PAEs和AEs在体内长期累积，可致畸、致癌和致突变1,2。因此，增塑剂的分析
