精选优质文档-倾情为你奉上1、建立食品追溯系统需要物联网技术的运用和普及 , 以期实现对食品生产、加工、运输、 包装、储存等方面质量问题的监管 , 理论上实现对食品从农田到餐桌的全面监控(陈园、熊 犍, 2012。 12、用物联网技术 , 从食品生产过程的角度出发 , 构建出一个食品安全监理模型 , 针对食品在生 产过程中所产生的对人体生命安全产生危害作用的有毒物质进行检测监督 , 并对引起食品 产生不安全因素的风险可能性及其风险损害度进行综合评估 . 通过对此模型的建模分析 , 形 成一个有效的食品安全监理机制 , 期望能将食品安全隐患降至最低以保障食品的安全供应 . (李梦寻、刘宏志, 2011 23、利用云计算技术 , 从建立食品安全监管体系的角度出发 , 构建了基于云计算的食品安全监 理架构 . 通过对引起食品安全的风险因素及可能性的分析研究 , 建立了食品安全风险评估模 型 . (邓小云、刘宏志 , 2012 34、随着食品安全监管进入大数据时代 , 基于海量的食品安全数据 , 监管方式正发生智能化变 革。基于科学的食品安全问题定位 , 食品安全监管由
