持续性的促销细化方案(共3页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上持续性的促销细化方案 杨朝富 在当下强手如林的餐饮市场上，只有不断的 除旧创新，跟上新型餐饮的步伐。才能有持续性的发展，其餐饮的营销将是店内的效益保障，那么持续性的餐饮促销也将是店内的重头戏；一、 .做好店内促销责任人：厨师长，前厅主管，餐厅经理督导1、 稳定出品质量，稳定服务质量，这将是本店的生命力； 操作步骤：厨师长严格检查原材料的验收及存放，责任到档口负责人对每个档口每天的出品质量负责，把好菜式出品质量关；对顾客提出产品质量的建议和意见做正确的甄别和处理及改进。前厅主管使用统一的服务要求及规范标准督导好员工每天的餐中服务工作开展，对每天发生的问题记录，并在针对性问题处理后不再发生或者降低出现几率； 责任人：厨师长，前厅主管，餐厅经理，总经理督导。2、 培训店内所有员工，做好店内所有品种的促销，熟知店内餐饮品种的价格、特点、风味及营养成分； 厨师长总督导，热炒蒸菜 ，卤凉 ，面点小吃；各单口负责人讲解各档