茶文化知识培训(共45页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上茶文化知识培训目录（目录可超链接：按Ctrl建并点击）第一章 茶的基础知识 茶起源于我国的西南部，即云、贵、川这一范围内，虽然世界上对茶叶的原产地也有多元说，但是公认为我国是茶的原产地。目前我国有统计的产茶省、市、自治区19个，包括台湾在内有20多个省份产茶。如今，茶已成为中国人民的举国之饮，位居全球三大饮料（茶、咖啡和可可）之首。关于茶的起源：1.神农本草经记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”2.唐代陆羽在茶经中指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。” 茶经第一句：“茶者，南方之嘉木也。” 第一节 茶树基本知识 一“茶”的概念 “茶”，在世界上