精选优质文档-倾情为你奉上#上海经济研究 #2009年第 1期食品安全与现代企业的社会责任 王中亮(上海立信会计学院工商管理学院 内容摘要 :近年来涉及人们日常生活的食品频频发生安全事故 , 凸显了我国食品安 全监管力度的不足抑或缺失 , 也反映出企业普遍忽视和故意逃避社会责任的问题 , 以致造 成严重的负面影响 。 为确保食品安全 , 需要运用法律规范 、 制度约束和舆论监督等措施 , 促使企业转变经营观念 , 增强企业的社会责任意识 。关键词 :企业 食品安全 社会责任中图分类号 :F270文献标识码 :A 文章编号 :1005-1309(2009 01-0036-005食品是人类赖以生存的基本物质 , 是人们生活中最基本的必需品。我国经济的快速发展 , 促使 食品的产业结构日趋合理 , 供给格局发生了根本性的变化 , 早已从 /短缺 0转变为 /充裕 0, 甚至相对 过剩 , 市场竞争激烈。但在满足食品数量需求的同时 , 质量却存在着严重问题。随着经济全球化和 食品贸易的日益扩大 , 危及人类健康和生命安全的重大食品安全事件屡屡发生 , 令人防
