餐饮酒店企业文化建设教程分析(共6页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 餐饮酒店企业文化建设教程 窗体顶端课后测试恭喜您顺利通过考试！ 单选题1. 酒店的物质文化建设中影响员工与酒店关系的最重要的环节： A 能够使服务水平提高到一种什么层次 B 能够使顾客接受到一种什么样的物质观 C 能够使员工接受到一种什么样的物质观 D 能够使服务设施改善到一种什么程度 正确答案： C2. 酒店文化建设的核心是： A 提升员工的素质 B 塑造企业价值理念 C 增强员工的服务意识 D 满足顾客的个性需求 正确答案： B3. 以下关于酒店制度文化的表述，不正确的是： A 既是人的意识与观念形态的反映，又由一定的物的形式所构成 B 既是适应物质文化的固定形式，又是塑造精神文化的主要机制和载体 C 是一种约束酒店和员工行为的规范性文化 D 是得到酒店广大员工认同并自觉遵从的内蕴文化 正确答案： D4. 以下关于酒店的领导制度，理解正确的是： A 受生产力、上级行政领导体制和文化的多重制约