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麓南广场开清真餐厅策划小组名单（物流 1001 班）：组长： 陈小誉组员： 廖芳 王路琪 李霞莲彭靖怡 乔洋 宋杰 卢夕燃策划时间： 2012 年 3 、4 月长沙麓南广场开清真餐厅目标管理的POAR 计 划1. 问题的确定A. 预期情况一品轩清真餐厅应该成为中南大学 8 万多师生、湖南大学 2 万多师生、湖南师范大学约两万师生进行正式清真就餐的首要之地。一品轩清真餐厅所提供的清真食物种类为湖南河西大学城最完善的， 甚至包括清真西餐、清真汉堡、清真炸鸡，一些阿拉伯国家菜肴、小吃。B. 目前情况目前拥有近 20 万的师生的湖南河西大学城仅有5 家中小规模的清真餐厅。而且这其中的100% 都是只提供基本的清真拉面、清真大盘鸡。 丝毫没有做工复杂一点的清真鸡肉系列、清真羊肉系列， 更谈不上像新疆特色歌舞表演了。虽然这样，但这些清真餐厅依旧天天火爆，除了穆斯林必须到以外，还有数以千计的非穆斯林前往体验清真就餐，体验异地风情。C. 存在问