三食而立 三食而立是一栏由天人传媒在2018年推出的一档寻找发现宣传推广西安美食文化节目，为先时下年轻的大众群体搜罗西安的各种特色风味美食，届时会邀请各位从事美食行业资深的大厨和大家一起分享美食烹饪的各种环节。该节目主要致力于就是寻找那些未曾被发现，或其所拥有相当具有西安特色风味的美食。此节目也是由时下流行火爆短视频潮流顺应而生的时代新宠。1，背景分析博大精深的中国饮食文化源远流长，它是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化。特别是在 西安这种历史古都。西安是周秦汉唐等十多个王朝建都的地方，历史1100年。为了满足众多帝王将相、豪门贵族的需要，西安本土涌现和造就了一大批名厨，而且聚会了一大堆名师名厨，这些名师、名厨，不仅带来了各地优秀的烹饪技法，而且研制出了大量名菜、名点、宫廷盛宴，使陕菜博采众长，名燥一时。为西安乃至中华烹饪的发展和提高提供了得天独后的条件和机遇。在这样的历史背景下，西安的饮食文化也与现代各地流行的各类饮食文化有所结合，其地位在国内也是屈指可数。随着人民生活水平的不断提高人们日渐挑剔的味觉使人们开始寻找美食，研发美食。人们在体验各
