精选优质文档-倾情为你奉上其他蔬菜制品（豆芽）生产许可证审查细则第一部分 其他蔬菜制品（豆芽）生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施生产许可证管理的豆芽产品包括以黄豆、绿豆等植物种子为主要原料进行清洗、杀菌、浸豆等预处理，采用制发工艺并经过漂洗、包装等主要工序加工制成的产品。在生产许可证上应当注明获证产品名称、申证单元和产品品种，即蔬菜制品其他蔬菜制品（豆芽）。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：1601。二、基本生产流程及关键控制点（一）豆芽生产基本流程原料选择原料处理制发采收清洗包装成品（二）关键控制环节1.原料选择。2.原料处理。3.制发。4.包装。（三）容易出现的质量安全问题1.使用未经国家批准、危害人体健康的化学药剂，如农药、化肥、植物生长调节剂、抗生素以及不符合GB 2760规定的其它食品添加剂； 2烂芽。三、必备的生产资源（一）生产场所豆芽生产企业场地应遵循食品企业通用卫生规范GB14881的选址要求，建在交通方便、水源充足，远离粉尘、烟雾、有害
