精选优质文档-倾情为你奉上固体植酸项目可行性报告项目背景资料植酸简介1.植酸：学名：六磷酸肌醇；英文名：phyticacid,.inosil,hexaphosphoricacid是从各种粮食作物中提取的天然贵重化工产品，因其独特的结构药理性能及化学性质，得以普遍应用。随着我国物质生活水平的提高；植酸终将以其独特的功能渗透到各个领域。2植酸的作用：植酸是一种重要的有机磷系添加剂，具有独特的生理功能和化学性质，在食品、医药、日用化工、金属加工、纺织工业、高分子工业以及塑料加工工业等方面具有广泛的应用。在食品工业中，由于植酸具有很好的抗氧化性，且安全无毒，因此被广泛用作食品保鲜剂和防腐剂，以延长食品的保鲜和保质期。植酸能使许多可促进氧化作用的金属离子被鳌合而失去活性，同时还释放出氢，破坏分解油脂在自动氧化过程中产生的过氧化物，使之不能继续形成醛酮等产物。在植物油中加入少量的植酸即可抑制其氧化和水解酸败。如在大豆油中添加一定量的植酸，可使大豆油的抗氧化能力提高4倍；在花生油中加入少量的植酸，不仅可使其抗氧化能力提高40倍，而且还
