精选优质文档-倾情为你奉上新天镇下姚小学营养餐采购制度一、营养餐食品主要是菜籽油、生鸡蛋、蔬菜、鲜猪肉为主，绝不允许采购其他食品代替。二、采购的鸡蛋必须有动物产品检疫（检测）合格证、及食品合格证，数量以“颗”为单位，且各栏必须填写完整。三、学生食用的蔬菜及肉类是以学区招标确定的品牌、价格和数量为准，学校和个人不得更改，否则按违纪论处，记一次严重工作失误。四、学区必须与招标确定的供应商签订按时供货与质量责任合同。合同内容具体、详细，有明确的质量要求、标准及相应的责任追究。五、建立“采购、入库”台账，供货及采购接货双方签字。接货人必须食品进行试尝，并建立台账。六、学生食用的鸡蛋必须标明生产日期和保质期，配送的食品必须在保质期内，超过时限的不得采购。 新天镇下姚小学营养餐储存保管制度一、学校设置专用的营养餐工程储藏室，配备好营养餐储藏设备，确保食品储藏安全卫生。二、建立“采购、入库”台账。实行食品接收管理签字制度。食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并确认食品符合卫生安全
