精选优质文档-倾情为你奉上2018年广东省单位食堂食品安全专项整治工作方案单位食堂（包括学校食堂、托幼机构食堂、职工食堂、养老机构食堂、工地食堂等）就餐人数多、就餐时间集中，是餐饮服务食品安全监管的难点和薄弱环节，也是食物中毒事件和食源性传染病的易发、高发区域。近年来，我省各级食品监管部门通过严格许可、强化日常监管、加强抽检、加大宣传培训等措施，深入开展单位食堂食品安全综合治理工作，取得了一定的成效。但影响我省单位食堂食品安全的深层次原因仍没有得到彻底改变，单位食堂食物中毒事件仍时有发生。为此，省局决定2018年继续在全省范围内开展单位食堂食品安全专项整治工作，特制定本方案：一、指导思想全面贯彻党的十九大精神，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻习近平总书记对广东工作重要批示精神，以保障师生与人民群众身体健康和生命安全为目的，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，认真落实食品安全监管责任；以源头严防、过程严管、风险严控为准则；坚持问题导向、精准监管的思路，将群众关心、舆论媒体关注的单位食堂列为专项整治对象，落实食品安全主
