精选优质文档-倾情为你奉上海底捞到底学不学得会海底捞的成功引起了全社会的关注，它独树一帜的管理方式，在管理学界掀起了轩然大波。管理究竟是艺术还是科学，又或是两者相结合？另外，海底捞的管理模式究竟有多难，为何那些争相来海底捞取经的同行都铩羽而归，难道海底捞的管理真的是“只可远观而不可亵玩焉”的艺术珍宝？在详读了黄铁鹰教授的海底捞你学不会一书后，笔者略有浅见。1、 海底捞的员工晋升模式海底捞的员工晋升模式遵循的是从基层做起的原则，无论是服务员还是洗碗工都有机会成为店长、大堂经理，甚至更高的职位。只要踏实、肯吃苦、勤快，就有可能晋升。所以海底捞的管理层对店内的每项工作都非常熟悉，能够运用自己丰富的经验去指导和管理员工。由于感同身受的关系，管理员工时就会将自己积极的情感带入其中，循环往复便形成了海底捞独有的情感管理模式。但是这种模式最严重的问题在于“只有对策没有发展”。就是说在发现问题的时候，管理层依靠丰富的经验很容易地解决这些问题，但是在公司发展方面缺乏创造性，在市场竞争白热化的今天，不进步就等于退步，一味的守业最终将无业可守，虽然海底捞要求管理层去读书去报名
