2010版旅游饭店五星级星评题库(共9页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上2010版旅游饭店星评题库一、 星级饭店公共知识二、 星级饭店特殊情景题库问题三、 五星级饭店星评知识 星级饭店公共知识部分1. 旅游饭店tourist hotel：以间（套）夜为时间单位出租客房，以住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、度假村、俱乐部、大厦、中心等。2. 新版星评标准强调绿色环保，倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念。要求应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施。3. 星级饭店突发事件应急处置是指饭店面对危机时，其系统、设备、预案、人员及善后处理等各个方面所表现出的适应性、快速性、灵活性与协调性。4. 评定星级后，如饭店运营中发生重大安全责任事故，所属星级将被立即取消，相应星级标志不能继续使用。饭店重大安全责任事故指因个人责任或管理责任导致的重大安全事