精选优质文档-倾情为你奉上北流市金色旋律KTV歌厅食品安全管理制度按照中华人民共和国食品安全法等法律、法规的规定以及相关行政管理部门的要求，本人在从事食品流通经营活动中，以保障消费者身体健康和生命安全为基本原则，特制定以下制度接受行政执法机关和消费者的监督。一、经营场所的管理保证符合以下要求：（一）有与本人所经营的食品品种、数量相应的食贮存场所，并做到场所环境整洁卫生，与有毒、有害场所以及其它污染源保持规定的距离。（二）经营场所布局和工艺流程合理，有效防止食品交叉污染。二、经营设施保证达到以下要求：（一）本人保证满足于所经营食品的相应必备设施，具备相应的消毒、更衣、洗涤、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防虫和废水、废物处理设备。（二）盛放食品容器做到用前用后洗净、消毒卫生。（三）贮存、运输和装卸食品的工具、容器等设备无毒无害，无污染，并符合相关的贮藏（存）及温度条件要求。三、经营人员的管理保证符合以下要求：（一）有食品安全技术人员、管理人员。（二）食品经营相关人员保持个人卫生、穿戴清洁的工作衣、帽；销售直接入口食品使用
