1、第三部分公共营养师三级复习参考单选题1、消化系统由( )构成。A消化道和消化腺组成 B. 消化道和胃肠组成C口腔、肠和胃组成D. 口腔和消化腺组成答案：A2、能消化脂肪的是( )。A胰液 B唾液 C. 小肠液 D. 胃液答案: A3、细胞内蛋白质合成的场所为( )。A粗面内质网 B滑面内质网C.高尔基复合体 D. 线粒体答案：A4、体内蛋白质消化吸收的主要场所为( )。A胃 B小肠 C.大肠 D. 食管答案：B5、消化道中最长的一段是( )。A. 口腔 B. 小肠 C胃 D. 大肠答案：B6、胆汁在营养素消化吸收中的作用主要是( )。A乳化脂肪 B水解淀粉C水解蛋白质 D促进胃液分泌答案：A7
2、、胰液中的蛋白酶原可被( )激活。A胆汁 B肠激酶 C抗胰蛋白酶 D. 胃酸答案：B8、胃液中的内因子参与( )的吸收。A维生素 K B维生素 DC 维生素 c D维生素 B12答案：D9、人体内可合成维生素 K 的场所是( )。A胃内 B空肠 C大肠 D. 十二指肠答案：C10、胃蛋白酶原是由胃内哪种细胞分泌的( )。A颈粘液细胞 B.壁细胞 C主细胞 D. 粘液细胞答案：C11、口腔内可以分解的营养素是( )。A蛋白质 B脂肪 C淀粉 D. 麦芽糖答案：C12、胃内可以分解的营养素是( )。A蛋白质 B脂肪 C淀粉 D. 胆固醇答案：A1 3、人体摄取食物后，胰液和胆汁等消化液排入( )。
3、A. 胃内 B. 食管C.十二指肠 D. 空肠答案：C14、胃排空最慢的营养物质是( )。A碳水化合物 B蛋白质C碳水化合物和蛋白质的混合物 D脂肪答案：D15、妊娠时体重正常，计划哺乳的女性，孕期增重的适宜值为( )。A8kg B10kg C12kg D15kg答案：C16、妊娠时体重正常，计划哺乳的女性，在孕后 20 周，每周适宜的增重值为( )。A300 g B400 g C500 g D600 g答案：B17、世界卫生组织建议，孕早期和孕末期贫血界定值是血红蛋白( )。A105 gL B 110 gLC120 gL D 140 gL答案：B18、世界卫生组织建议，孕中期贫血界定值是血红
4、蛋白( )。A105 gL Bl 10 gLC120 gL D140 gL答案：A19、妊娠后孕妇血浆容积逐渐增加，到多少周时达峰值多少( )。A12-10 B12-27 C28-32 D. 32-40答案：C20、新生儿娩出后，母体垂体分泌的催乳素( )。A回落 B持续升高 C轻微升高 D. 保持不变答案：B2 1、人体生长发育最为迅速的时期为( )。A从出生到 1 周岁 B13岁的幼儿C3-6 岁儿童期 D青春期答案：A22、从出生到 1 周岁的时期，称为( )期A新生儿 B婴儿 C婴幼儿 D . 乳儿答案：B23、婴儿 1 岁时体重可达到或超过出生时的( )。A1 倍 B2 倍 C3 倍 D. 4 倍答案：C24、母乳喂养儿在出生 2-4 f,习后应补充( )。A维生素 A B维生素 B1 C维生素 C D. 维生素D答案：D25、乳汁中下列哪种营养素的含量与乳母膳食供给关系不大( )。A铜 B锌 C碘 D. 钙答案：D26、人类脑组织的发育自( )开始，持续到出生后的 2-3 年。A孕早期 B孕中期 C孕晚期 D. 新生儿期答案：B27、幼儿从 1 岁到 2 岁时，全年身高约增加( )。A5cm B7cm C10cm D. 13答案：C28、与中年人相比，老年人基础代谢下降( )。A1015 B15 20C. 2025 D. 2530
