1、 目录 ABSTRCAT . 1 第 1 章 绪论 . 1 1.1 前言 . 1 1.2 选题背景 . 2 1.3 研究的目的及意义 . 2 1.4 市场调研 . 3 1.4.1 国内市场 . 4 1.4.2 国外市场 . 4 1.4.3 产品对比 . 5 第 2 章 豆浆机结构 . 7 2.1 豆浆机结构设计流程 . 7 图 2-1 产品设计流程图 . 9 2.2 豆浆机的类型 . 10 2.3 豆浆机的结构件介绍 . 12 2.4 豆浆机的工作原理 . 13 第 3 章 豆浆机的总体设计方案 . 13 3.1 豆浆机的设计要求 . 13 3.2 简易型家用豆浆机的基本机 构设计 . 14
2、3.2.1 豆浆机壳体部分设计 . 14 3.3 豆浆机机头部分设计 . 17 3.3.1 温度感应器 . 18 3.3.2 豆浆机中轴轮系传动比的计算 . 18 3.4.5 电动机的 选择 . 23 第 4 章 豆浆机的装配 . 26 4.1 装配前需知 . 26 4.1.2 豆浆机部件简介 . 26 4.1.3 豆浆机机头装配 . 29 4.2 结构检测 . 30 4.2.1 干涉检测 . 30 4.2.2 间隙验证 . 31 4.3 豆浆机控制原理 . 32 结 论 . 34 参 考 文 献 . 35 摘要 本文从工业设计的角度出发，对家用 豆浆机 进行造型与结构设计。通过前期的市场调研
3、，并查阅了大量的文献资料，了解并掌握了 豆浆机 的工作原理，对现有 豆浆机 的造型有了深入认识和设计想法。 传统豆浆的制作 方法 是先将黄豆用水浸泡变软，然后用石磨磨浆、过滤，再把过滤好的浆煮熟即可做好了。因为豆浆是我们传统的饮品，我们要将它继承下去 ，但现代生活的我们不可能都会自己用石磨去磨豆浆，那么如何在这个快节奏的电气时代不失去传统饮食呢，那就是豆浆机的诞生。传统的豆浆机是先加热再打磨，且打磨与加热不能同时进行，这样会花费15 分钟 的时间 。 最近在市场上发现一种快速 高效的 豆浆机，做好一杯豆浆只需 9 分钟左右，但当你品尝这杯豆浆时你会有 清涩 的味道。那么有没有一台豆浆机能够既省
4、时，且做出的豆浆又美味呢，在目前市场上还没发现。所以我本着继承传统豆浆的 口味 ，又要符合现代生活快节奏的目的，设计一款既高效又美味的豆浆机 。 本设计是在传统豆浆机基础上的改进，主要改进措施是在打浆的同时继续加热，并且在开始加热时用大功率加热，加热时还会主动开启消泡装置，这三点可以节省大量时间，整个过程在十分钟左右；同时在加热的过程中会最终将大的加热功率转换为小功率进行文火加热，以保证豆浆的美味。 整个 豆浆机 的材料使用食品级安全塑料 PP，对于健康有保证，让人们可以放心安全使用。 在电器充斥生活每个角落的年代，采用传统的手动方式进行榨汁，可以让人们体验劳动的快感，燃起对生活的热爱。 关键
5、词：豆浆机； 快速 ；健康生活；设计 ABSTRCAT From the perspective of industrial design,the essay introduces the modeling and structural design of juicer machine. Through the pre-research about market of the juicer machine ,with the access to a large number of documents,it understands and master the working principle
6、 of juicer machine .Whats more,it has in-depth understanding of the shape and design ideas about the existing juicers. The traditional production method is to Soybean Milk soybeans soaked in water become soft, and then use the stone grinding, filtering, and the filtering the slurry can be cooked wel
7、l.Because Soybean Milk is our traditional drinks, we will continue, but modern life we may not have their own stone to grind Soybean Milk, how the age of electricity in this fast-paced without losing the traditional diet, that is Soybean Milk machine was born.Soybean Milk machine is first heated and
8、 then the traditional grinding, and polishing simultaneously with the heating can not, it would take a about 15 minutes.A Soybean Milk machine rapidly and efficiently found recently in the market, make a cup of Soybean Milk only about 9 minutes, but when you taste this cup Soybean Milk you will shar
9、e the flavor of paste.Is there a Soybean Milk machine can save time, and make Soybean Milk and delicious, in the current market havent found. So I in the inheritance of the traditional Soybean Milk taste, but also accord with the fast pace of modern life, to design an efficient and delicious Soybean
10、 Milk machine.The design is improved in the traditional Soybean Milk machine, the main measures is to continue heating in beating at the same time, and with the large power heating at the beginning of heating, heating will take the initiative to open a 2 defoaming device, these three points can save
11、 a lot of time, the whole process in ten minutes left and right; at the same time will finally be a heating power high conversion for small power heating in the heating process, to ensure Soybean Milk delicious.Whole Juicer material uses food grade safe plastic material PP,it is guaranteed for healt
12、hy.So that people can be assured to use safely. In the age of electric equipment,juicing by conventional way can allows people to experience the thrill of labor and arouse the love of life. Key Words： Milk machine； Fast ； Healthy Lifestyle； Design 1 第 1章 绪论 1.1 前言 随着人类社会的进步与发展，人们的生活水平不断提高，与此同时与人们生活息
13、息相关的家电产品的需求也在不断的增加，相关的市场也在不断的壮大，其中小家电的市场更是发展迅猛，各种产品如雨后春笋般的进入市场，方便快捷的多功能豆浆机就是其中的一员。豆浆机虽然在国内只有十几年的历史，但其发展的道路却是不平坦的，从简单的打磨煮熟，到微电脑控制，全国近百家 企业各显神通，纷纷抢占市场份额，历经十几年的研究和市场的选择，豆浆机的各项技术已接近完美，研发水平似已到达顶峰，其市场竞争也和其他家电产品一样进入了价格大战时代，许多企业已经不再对产品的创新设计做过多的投入，而是一味的靠各种促销手段占领市场，这种思路的存在，反而使企业丧失了大量的客户，给企业的发展带来不利的影响，本文从现有成型的
14、豆浆机的设计中找出不足，通过工业设计理论，优化豆浆机的结构，提高消费者的满意程度，从而提高企业在市场的竞争力。通过大学四年对基础知识和专业知识的学习，以及各种专业实习，我较系统地学习 、了解、掌握了基本理论知识和机械制造专业的专业基础知识。在此基础上，同时在专业老师的指导下，进行了本次毕业设计，我收获颇多。 2 1.2 选题 背景 食品加工工业是二十一世纪的主要工业之一，它的发展速度和水平是一个国家人们生活水平及改善程度的一个重要标志，它直接关系到制造业和加工业产品科技含量的多少以及食品深加工附加值的高低。食品加工业对人类发展和社会进步出了其他工业不可替代的贡献。 中国人历来重视养生之道，随着
15、人们饮食消费观念水平的提高，鲜榨豆浆将成为人们早餐餐桌上必不可上的饮品。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还 含有维生素 B1.B2 和叶酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。鲜豆浆四季都可以饮用，既经济又方便，营养健康，的确是大众家庭不错的选择。 豆浆给人们带来的不仅仅是绿色、健康、时尚的生活方式，同时快速现饮的方式能给人们带来生活新鲜感。因此 设计一款结构简单，操作方便的快速家庭用豆浆机显得非常有必要。 1.3 研究的目的及意义 市场需求的增长促使厂家纷纷推出自己的家用豆浆机。一时间市场上各种豆浆机琳琅满目。目前市场上的豆
16、浆机几乎都采用电动方式，以电机转动产生离心力进行 切削豆 。然而 通过 刀片旋转 削豆 时 并且慢慢加热不仅让豆类缺失 营养成分 而且消磨人民宝贵的时间 ，这与人们追求的 快速健康生活相违背。而且豆浆机的结构容易使 豆浆 透过部件连接处流到死角和电机中，这样不仅给清理造成不便，并且影响电机正常使用寿命，甚至还有一定的触电危险性。要避免这一些缺点就要设计一款结构简单的 快速 豆浆机，不仅不会破坏 豆浆 的营养成分，而且不会有触电的为危险。虽然电动豆浆 机能 也能 够 磨削豆浆 ，但是随着 长时间的等待 ，人们对于 电动 豆浆机3 的使用新鲜感已经越来越淡，反而是越来越希望能够用 快速 方式 获取
17、 一杯新鲜的 豆浆 ，体验 快速便捷 的操作乐趣。 快速 豆浆机设计是集工业设计、机械等相关学科知识于一体的系统设计，通过对题目的研究制作，可提高学生的设计、分析、解决问题的能力，为学生提供学习与实践的平台。通过 快速 豆浆机设计、造型、加工、装配、控制、调试，可以提高学生设计、应用软件、加工、装配、调试等综合应用能力，进而增强学生的创新意识。 快速 豆浆机设计可以有效的解决电动豆浆机的一些缺点，并且 具有广阔的市场应用前景。 1.4 市场调研 一件优秀的工业产品离不开前期的市场调研。在产品设计前期，市场调研能够探求市场现在和未来的需求状况，以便研发和设计新的产品；当设计的新产品小批量投产试销
18、后，进行市场调研可以测试消费者的购买状况，了解消费者使用过程中对产品设计形式的意见，以便使产品设计不断适应这些需求，从而使产品赢得更多的消费者，不断扩大市场占有率；在产品设计的后期，针对已经上市的产品，了解消费者对于现有产品的设计意见，以便据此对现有的产品进行改良设计。 豆浆机的设计亦是如此，需要进行前期市场调研。家用豆浆机是一种用来 直接食用豆浆 的厨房器皿，目前市场上销售的豆浆机从 完成时间 上来说可分为两种：一是 普通 的，二是 快速 的。从工作 结构 来说可分为： 有 网型 和 无网型 式。一般 普通 切削式 豆浆机 的主要是自动豆浆机 需要摁下启动按钮 15 分钟左右就能喝上 原味清
19、涩的 豆浆 ，而 高速切削 快速加热 式豆浆机 的 只需要摁下按钮 9 分钟就可以喝上新鲜醇香的豆浆 。但是 普通 式的相对比较少，样式 种类繁多 ， 快速 式的 样式单一 。价格上也基本上是 快速 的相对贵些。 4 1.4.1 国内市场 中国大陆豆浆机市场目前正在 相当普及 期，分析其原因，一方面因为虽然 豆浆机 在 中国市场较 早 ，普及率还不是很高，但最主要的原因还是我国居民消费水平还很低，消费者还没有形成引用 新鲜豆浆 的消费习惯，但是随着市场消费观念的逐渐改变，豆浆机正逐渐被消费者所熟悉，销量增长比较迅速，豆浆机将会成为不可或缺的厨房用品。豆浆机走进厨房必然成为一种新的生活潮流趋势，
20、因此豆浆机有着广阔的市场前景和经济效益。从 2009 年的饮食消费进入了敏感时期，一些消费者开始将更多目光投向了原生态无添加剂的“不过敏”绿色食品，豆浆机豆浆机份 快捷健康 食品的产品都呈现出热销增长势头。 国内 的豆浆机生产商主要有 :深圳蝙蝠电子 有限公司 ,广州市比络诗厨具设备有限公司 ,北京双浩天美科技有限公司 ,合肥富宝酒店设备有限公司 ,佛山市顺德区韩威电器有限公司，九阳股份 有限公司等。国内生产的豆浆机相对来说技术上没有国外的那么完善， 不少豆浆机仅能磨制豆浆， 不能制作果汁、煮粥和易清洗等功能融于一体。随着干磨 快速 等磨制技术的创新，豆浆的醇度也在不断提高，技术的创新也带动起
21、新的消费需求。据一名业内人士分析，豆浆机市场也遵循市场规律，唯有不断创新的品牌才可能继续走下去。 噪音也比较大。尤其在人机方面考虑的没有那么周全，造型 上也跟国外的没有什么差别。而且市场上绝大多部分豆浆机产品计划都是采用的电动 磨削 模式。虽然电动模式比较彻底，效率高，但是其自身也存在着一些问题。 1.4.2 国外市场 国外的主要品牌有： 维他美仕 ， 超级妈妈 ， SKG，苏泊尔， 飞利浦 等。国外的品牌相对比较完善 精细 ，功能也比较齐全，但是价格上相对较贵点，噪音也比较大。主要功能：干 磨 ，湿 磨 ，果肉混合和果肉分离，打粉等。但是 普通的 也相对较少，很多都是生产自动 快速 的豆浆机
22、，经典的就更少了。 SKG 设计的豆浆机是 很 有的经典 的 。如图 4.1 所示。 5 图 1-1 SKG 豆浆机 1.4.3 产品对比 鉴于目前市场上的豆浆机多采用 普通豆浆机 ， 快速 豆浆机寥寥无几，在此给出 普通 豆浆机和 快速 豆浆机的一下特点对比，如表 1 所示。 表 1 两种 豆浆 模式对比 普通 豆浆机 快速 豆浆机 使用方式 采用电机旋转带动刀头对 泡好的豆 进行压榨 采用电机高速旋转带动刀头对豆进行直接压榨 豆浆 效率 1、 效率一般 2、 豆浆颗粒粗糙、味道 原味 1.效率高 2.豆浆嫩滑 顺喉，味道清香 卫生问题 1.电动机的原因造成 豆浆 杯的设计上有卫生死角，不易清洗 2.清洗时放进水中， 容易漏电 1.清洗相对来说很方便 2.各部分部件可以分别拆开清洗，很便捷 安全问题 如果使用不当，会出现问题： 线，插头，其他部件磨损 如果操作顺序不当 会破坏电动机，减少机器使用寿命 1.很安全 2.寿命时间长
