【精品】酒店稽核.doc

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酒店稽核资料内容仅供您学习参考.如有不当之处话联系改正或者删除酒店管理会所酒店财务审核程序1酒店收入审计工作程序酒店收入审计工作程序收入核数工作是在收银夜审的工作基础上,再次进行审核、分类、汇总,最终反映到财务账 户中。它要求收入核数员掌握餐厅收银、前厅收银的工作内容及工作程序,以正确的方法考 核营业收入情况,并将应收款及时收回,使资金得到正常使用。其工作内容主要包括:(-)夜审班前准备班前必须了解日审工作有关交班事宜,检查打印机和电脑是否正常,从审箱中将各营业点的缴 款凭证和账单分类.主要有三部分:1、前台客房结账单及收银日报表。2、餐厅缴款凭证及账单包括:东园餐厅、西园餐厅。3、其它部门缴款凭证及附件单:游泳馆、游泳保健、保龄球馆、咖啡厅、台球厅、乒乓球 厅、桑拿房、康乐商品、游艺厅、商务中心。(-)夜审工作流程1、查看收银员的缴款凭证,同电脑报表核对:审计员要查看缴款凭证的各类明细填写同电 脑报表是否一致,如果数据有修改,收银员应说明原因。没有收银机的缴款凭证,要统计附 件单的数据与收银员填写的缴款凭证是否相符。2

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