1、 选择 题、 填空 题、判断题 1.核酸 的基本单位是 核苷酸 核苷酸： 由 碱基、戊糖、磷酸 组成 核酸可分为 脱氧核糖核酸和核糖核酸 两大类，前者主要存在于真核细胞的 细胞核 和原核细胞的 拟核区 部位，后者主要存在细胞的 细胞质 部位 2.在各 RNA 中， rRNA 含量最多， tRNA 中含 稀有碱基 最多， mRNA 半周期最短 3.tRNA 的二级结构呈现 三叶草状结构模型 ， tRNA 的三级结构是 倒“ L”型 4.腺苷酸： AMP 胞苷酸： CMP 鸟苷酸： GMP 尿苷酸： UMP 胸腺苷酸： TMP 脱氧腺苷三磷酸 ： dATP 腺苷二磷酸 ： ADP 5.氧化型谷胱苷
2、肽： GSSG 还原型谷胱苷肽： GSH 6.DNA 的 Tm 值大小与三个因素有关，它们是 DNA 均一性、 GC 含量、介质的离子强度 7. DNA 的 Tm 值大小与介质的离子强度有关，所以 DNA 制品应保存在 高浓度的缓冲溶液中 8.在适宜条件下，核酸分子的两条链能否自行杂交，取决于 碱基序列的互补 9.DNA 为白色纤维状固体， RNA 为白色粉末，都微溶于水，不溶于一般有机溶剂；在 70乙醇中形成沉淀 10.除 脯氨酸和羟脯氨酸 （生成 黄色化合物 ）外其余氨基酸与茚三酮作用都生成 蓝紫色物质 11. 构 成 蛋 白 质 的 氨 基 酸 只 有 20 种 , 除了脯氨酸外，都是
3、-氨基酸 除了甘氨酸外，都具有 旋光性 （ +、 -） 和 光学异构体 （ D型、 L型 ） 除了甘氨酸外，蛋白质水解后的所有 -氨基酸都是 L型的 12.脱氢酶的铺基多为 NAD 和 NADP 13. NAD+:烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 ,辅酶 I、 NADP+:烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 ,辅酶 II 14.1953 年， 沃森和克里克 提出了著名的 DNA 双螺旋结构模型，这是 20 世纪自然科学中的重大突破之一。 1953,英国 著名化学家 Sanger（ 1918） 大量使用该反应测定了牛胰岛 素的一级结构 (51个氨基酸 ) 15.由于核酸所含的嘌呤、嘧啶碱具有共轭双键所以在 260nm
4、 处有最大吸收峰，蛋白质在280nm处有最大吸收峰 ， 因此利用 260nn 和 280nm光吸收的比值可以判断样品的纯度 16.真核生物结构基因转录产生的 mRNA 是个前体分子，大小不均一，故叫核不均一RNA(hnRNA) 17.核酸 是两性电解质，常表现为酸性； 18. 吸光度强度： 321（书本 29） 19.甘氨酸 ： Gly 丙氨酸 ： Ala 缬氨酸 ： Val 亮氨酸 ： Leu 甲硫氨酸 ： Met 异亮氨酸 ：Ile 丝氨酸 ： Ser 苏氨酸 ： Thr 半胱氨酸 ： Cys 酪氨酸 ： Tyr 苯丙氨酸 ： phe 色氨酸 ： trp 脯氨酸 ： pro 天冬酰胺 ：
5、Asp 谷胺酰氨 ： Gln 酸性氨基酸：天冬氨酸 Asp 谷氨酸 Glu 碱性氨基酸：赖氨酸 Lys 精氨酸 Arg 组氨酸 His 必需氨基酸： Thr、 Val、 Leu、 Ile、 Phe、 Trp、 Lys、 Met. 半必需氨基酸： Arg、 His. 20.蛋白质的一级结构 指蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序 21.蛋白质 是氨基酸通过肽键（酰胺键 ）连接在一起的线性序列 通常把 N 端氨基酸残基放在左边， C 端氨基酸残基放在右边 22.活 性肽 ： 生物体内有许多以游离态存在的小肽，具有各种特殊的生物学功能 23.维持蛋白质结构的作用力 ： 一级结构 ：肽键、二硫键（都属于共
6、价键） 二级结构 ：氢键（主链上 C=O 和 N H 之间形成） 三、四级结构 ：次级键（氢键、疏水键、离子键、范德华力、配位键） 24.天然蛋白质中最常见的螺旋构象是 -螺旋 25.蛋白质二级结构的类型：主要有 -螺旋、 -折叠、 -转角、无规卷曲等。 折叠：两条或多条几乎完全伸展的肽链通过链间的 氢键交联而形成的； 折叠以反平行式为主，因为反平行式最稳定 26.蛋白质是高分子化合物，在水溶液中形成的颗粒具有胶体溶液的特征如 布朗运动、丁达尔现象、电泳现象 ,不能透过半透膜 ,并具有吸附能力 27.淀粉的水解： -淀粉酶、 -淀粉酶、脱枝酶、麦芽糖酶 .脱支酶 (R 酶、异淀粉酶 )：将及
7、-极限糊精的分支点（水解 -1,6-糖苷键）水解 磷酸化酶、转移酶、脱支酶共同作用将支链淀粉彻底降解为 G-1-P。 28.糖酵解途径： EMP 途径 糖酵解反应部位 ： 细胞质 29.糖酵解 的 化学历程： 己糖的磷酸化、磷酸己 糖的裂解、 ATP 及丙酮酸的生成 30.磷酸烯醇式丙酮酸 ： PEP 草酰乙酸 :OAA 焦磷酸硫胺素 :TPP 31.EMP 三种限速酶： 已糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶 丙酮酸在有氧条件下进入线粒体，脱羧脱氢变成乙酰 COA 进入三羧酸循环，被彻底氧化生成二氧化碳和水 32.丙酮酸在无氧条件下还原成 乙醇 和 乳酸 33.1 乙酰 COA 彻底氧化生成 1
8、2ATP， 1 丙酮酸彻底氧化生成 15ATP 1 乳酸彻底生成二氧化碳和水生成 18ATP 34.丙酮酸脱氢酶系位于 线粒体 内膜上 35.丙酮酸脱氢酶系三种酶： 丙酮酸脱羧酶 (PDH)、二氢硫辛酸转乙酰酶 (DLT)、二氢硫辛酸脱氢酶 (DLDH) 36.丙酮酸若干辅因子： TPP、硫辛酸、 CoA-SH、 NAD+、 FAD、 Mg2+等 。 37.三羧酸循环： TCA 循环 (1)TCA 循环以 乙酰 CoA 为底物，循环进行一周，消耗一分子乙酰 CoA， 经过二次脱羧，四次脱氢，一次底物水平磷酸化被完全分解 (2)在有氧条件下， 1NADH 能生成 3ATP， 1FAD 能生成 2
9、ATP，故 1G 有氧分解产生 36 或38ATP (3)TCA 循环的 3 种限速酶： 柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶、 -酮戊二酸脱氢酶系 ； (4)TCA 循 环 反应部位： 线粒体基质 (5)三羧酸循环 是糖、脂肪和蛋白质等物质代谢和转化的枢纽 (6)琥珀酸的生成 是 TCA 循环中唯一的底物水平磷酸化直接产生高能磷酸化合物的反应 。 38.磷酸戊糖途经 :PPP、 HMS、 HMP 磷酸戊糖途径分为两个阶段： 葡萄糖的直接氧化脱羧阶段 （ 脱氢反应、水解反应、脱氢脱羧反应） 和非氧化的分子重排阶段 PPP 的总结： 反应部位： 细胞质 特点： G 直接脱氢和脱羧， 不经过 TCA 或
10、EMP 途径 ；脱氢酶的辅酶为 NADP+而不是 NAD+ 39. 乙醛酸循环途径 ： CAC 其 中两个关键性酶： 异柠檬酸裂解 酶和苹果酸合成酶 40.UDPG： 尿苷二磷酸葡萄糖、 ADPG： 腺苷二磷酸葡萄糖 GDPG：鸟苷二磷酸葡萄糖 41.不饱和脂肪酸所含的氢原子少，氧化产生的 ATP 数目比同碳数的饱和脂肪酸产生的 ATP数目少 （判） 42.每多一个双键， -氧化就少一步以 FAD 为辅酶的脱氢反应，少产生 2 个 ATP（判） 43.所以亚油酸 C18 比同碳原子数饱和脂肪酸硬脂酸 C18 少生成 4 个 ATP 44.乙酰 CoA（动物肝脏 ）酮体 ： 乙酰乙酸 -羟丁酸
11、丙酮 45.ACP：酰基载体蛋白 合成为偶数碳脂肪酸，终止于 16 碳 ； ACP 是一种对热稳定的小分子蛋白质，是脂肪酸合成酶系的核心部分， 起携带和转移酰基的作用 46.乙醛酸循环的关键酶 是 异柠檬酸裂解酶和苹果酸合酶 47.动物及高等植物的营养器官（动物细胞）内 不存在乙醛酸循环 （判） 48.线粒体中形成的乙酰 CoA 是通过 柠檬酸 -丙酮酸穿梭作用 运送到细胞质中参加反应。 49.在脂肪酸的从头合成过程中，参入脂肪酸链的二碳单位的直接供体不是乙酰 COA，而是乙酰 COA 的羧化产物 丙二酸单酰 COA（判） 由胞质合成的软脂酸 ,可在线粒体或内质网中延长成 C18、 C20、
12、C24 等高级脂肪酸 .内 质网脂肪酸延长酶系： 1.以丙二酰 COA 为 C2 供体 2.以 NADPH+H+供氢 3.中间过程与从头合成相近 4.CoA 代替 ACP 为脂酰基载体 50 电子传递链： 真核生物 线粒体内膜 ，原核生物 细胞膜 线粒体呼吸链，分 NADH 链 和 FADH2 链 51.呼吸链（传递体）的组成（线粒体） ： 1.烟酰胺脱氢酶类 2.黄素蛋白 (以 FMN、 FAD 为辅基 ) 3 铁硫蛋白 （ Fe S） 4.辅酶 Q（ COQ） 5.细胞色素 （ Cyt） 线粒体电子传递中至少有五种细胞色素 : b、 c1、 c、 a、 a3 52.氧化磷酸化： 底物水平磷
13、 酸化、电子传递体磷酸化 53.P/O：每消耗一摩尔 O 原子所消耗无机磷酸的摩尔数。 （判） 每消耗 1 摩尔 O 原子所生成 ATP 的摩尔数 每传递 2 摩尔 H 生成 ATP 的摩尔数 54.NADH 电子传递链 P/O=3， FADH2 电子传递链 P/O=2 55. 使内膜对 H+的通透性增加，破坏了跨膜 56.线粒体穿梭系统： 甘油 -3-磷酸穿梭系统、苹果酸穿梭系统 酶的催化特征： 1.酶和一般催化剂的共性 （ 1）用量少而催化效率高； （ 2）它能够改变化学反应的 速度，但是不能改变化学反应平衡。 （ 3）酶能够降低反应的活化能，从而加速反应的进行 57.酶的专一性和高效性是
14、由 酶蛋白 决定的 58.蛋白质分为 单纯蛋白质和结合蛋白质 两大类 59.全酶 ： 酶蛋白 （ 决定专一性、高效性 ）、 辅因子 （ 铺酶、铺基 ） 决定反应性质 辅酶： 与酶蛋白结合较松弛，可以透析法除去的小分子有机物 。 辅基： 与酶蛋白结合较紧密，透析法不易除去的小分子有机物 60.根据酶蛋白分子结构上的特点分为： 单体酶：仅由一条肽链构成的酶，一般是水解酶 寡聚酶：由几个或多个亚基组成的酶 多酶复合体：由多种功能相关的酶嵌 合而成的复合物 61.酶的高效性： 降低反应的活化能 、 生成中间产物 62.米氏方程： Km 即为米氏常数 Vmax 为最大反应度 63.可逆抑制可分为 2 种
15、类型： 竞争性抑制、非竞争性抑制 竞争性抑制剂存在时 k/m 值增大， v=vmax,最大反应速度不变，可通过增大反应浓度，既提高底 物竞争物来消除。 非竞争性抑制剂存在时最大反应速度变小， km值不变 反竞争性抑制剂存在时最大反应速度， km值都变小 64.酶分子分为 ： 1.活性中心 底物 2. 别构中心或调节 中心 效应物 酶活性中心有两个功能部位： 结合部位 （决定酶的专一性）， 催化部位 （决定催化反应的性质） 65.一个酶活力单位 (U)：一定条件下： 1 分钟内转化 1 mol底物的酶量 66.酶的比活力：指每单位质量样品中的酶活力单位数 酶的比活力 =活力 U 数 /mg 蛋白
16、 =kat 数 /kg 蛋白 =总活力单位 U 数 /总蛋白 mg kat：一定条件下， 1 秒钟转化 1mol底物所需的酶量 1kat=6 107U 1U=16.67nkat 67. 别构酶具有协同效应：有正协同效应（ s 形曲线）和负协同效应（表观双曲线形） 别构激活剂（正效应物） 增加 v（底物） 别构抑制剂（负效应物） 降低 v（终产物） 68.焦磷酸硫胺素 :TPP 维生素 B1 又称硫胺素 TPP：是催化丙酮酸或 -酮戊二酸脱羧反应酶的铺酶 VB1 缺乏症 : 脚气病 69.维生素 B2：核黄素 FMN： 黄素单核苷酸、 FAD： 黄素腺嘌呤二核苷酸 维生素 B2 功能：在脱氢酶催
17、化的氧化 -还原反应中，起着电子和质子的传递体作用 VB2 缺乏症：主要症状为口腔发炎，舌炎、角膜炎、皮炎等 70.维生素 5 包含：尼克酸和尼克酰胺两种物质 （维生素 pp） VB5 缺乏症：癞皮病 维生 素 pp 包括 尼克酸和尼克酰胺 即烟酰胺 ，尼克酰胺辅酶有两种： 辅酶 I,辅酶 II 71.维生素 B6：抗皮炎维生素（包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺 ) 硫辛酸： 为一种含硫的脂肪酸，呈氧化型和还原型存在 V= V m a x S K m + S 功能：氢载体，酰基载体本身为铺酶 72.氨基酸的分解分为： 1.脱氨基作用 （ 氧化脱氨作用、非氧化脱氨作用、转氨作用、联合脱氨作用） 2.脱
18、羧基作用 转氨作用 是连接糖代谢的桥梁，特别注意以下三种 A a 的转化丙酮 酸 丙氨酸（ Ala） -酮戊二酸 谷氨酸（ Glu） OAA 天冬氨酸（ Asp） 73.谷丙转氨酶： GPT 谷草转氨酶： GOT 74.转氨酶的种类虽多，但其铺酶只有一种，即 磷酸吡哆醛 75.氨基酸脱羧酶广泛存在于动植物和微生物体内，以 磷酸吡哆醛 作为铺酶 大多数的 L-氨基酸在体内不是直接氧化脱氨，而是先与 -酮戊二酸 经转氨作用变成相应的-酮酸和谷氨酸 多巴进一步氧化后形成聚合物黑素。（马铃薯、苹果、等切开变黑的原因）（判） 76.肝 是合成尿素的器官 ， 鸟氨酸循环 (尿素循环 )在肝脏中进行，鸟氨酸
19、循环合成一分子尿素需消耗 4 个高能磷酸键 水解释放的自由能，是一个耗能的过程 77.鸟氨酸、瓜氨酸 是尿素循环中的两种氨基 酸属于非氨基酸 78.谷氨酸或谷氨酰胺 是第一个合成氨基酸 氨基酸的合成 (一般合成 )： 转氨作用的 NH3 由 Glu 提供（通过转氨作用） 碳架 -酮酸（糖代谢中间产物） 但 -酮酸直接转氨合成的 Aa 只有 丙氨酸（ Ala）、天冬氨酸（ Asp） 79.氨的同化 ：谷氨酸的合成、氨甲基酰磷酸的合成 80.丙氨酸族（包括丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸） 它们的共同碳架来源是糖酵解生成的 丙酮酸 丝氨酸族（包括丝氨酸、甘氨酸、半胱氨酸）共同碳架是 3 磷酸甘油酸（ PGA
20、） 天冬氨酸族（包括天冬氨酸、天冬酰胺、赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸和甲 硫氨酸）它们的碳架都来自三羧循环中的 草酰乙酸或延胡索酸 组氨酸它的碳架来源主要来自磷酸戊糖途径 的 中间产物 核糖 5 磷酸 芳香氨基酸的碳架来自磷酸戊糖途径的中间产物赤藓糖 4 磷酸和糖酵解的中间产物 磷酸烯醇式丙酮酸（ PEP） 81.无论 N 来源如何生物体内最先合成的氨基酸都是 谷氨酸或谷氨酰胺 82.DNA 聚合酶 ： 是真正起复制作用的酶 83.DNA 的两条链方向是 相反的 (5 3， 3 5)； DNA 合成需要 DNA 聚合酶，它只能使 DNA 链从 5 3合成，所以复制是半不连续的 （判） 。 84.端
21、粒由 RNA 和蛋白质 组 成 端粒：真核生物线性染色体末端的 DNA 端粒的复制是由 端粒酶 催化的 85.DNA 的复制过程可分为 起始、延伸、终止 DNA 解成单链有 拓扑异构酶 松弛超螺旋， 解螺旋酶 解开双链， SSB（单链结合蛋白） 结合到单链上使其稳定 （填空） 引物形成： 引发体引导物酶到达适当的位置合成引物。 （填空） 86.DNA 分子的损伤类型很多，其中最常见的是 胸腺嘧啶二聚体 87.细胞内具有一系列修复系统： 光裂合酶修复、切除修复、重组修复和 SOS 修复等 88.DNA 突变分为 ： 1.置换 （转换： 同类碱基对替换 T C 颠换： 异类碱基对替换 A C） 2
22、.插入 ： ATCGAT ATCGGAT 3.缺失 ： ATCGAT ATCAT 89.转录和复制的起始点不一致（判） 90.转录作用分为 起始、延伸、终止 等三个阶段 91.复制（ DNA） 需要引物 ，转录（ RNA） 不需要引物 复制是两条链同时进行，而转录只以其中的一条 DNA 链为模板进行转录 (不对称转录 )，这条链叫反意义链 (模板链或负链 ),另一条链叫有意义链 (编码链或正链 )； DNA 分子是整个被复制，而转录是局部的，有选择性的。 转录原点记为 +1，其上游记为负值，下游记为正值 RNA 聚合酶全酶由五种亚基组成 （ 2 ） 亚基有启动子结合部位，参与特定基因转录的起始
23、 92.全酶 ： （ 1.） 核心酶 （ 2 个 亚基： 全酶组装和与 DNA结合 、 亚基：催化 RNA合成） （ 2） . 因子 ： 负责识别启动子 93.编码链或有义链或正链 ：与模板链互补的 DNA 在一个转录单位中，双股 DNA 链中只有一条作为模板被转录，这条链称为模板链或反义链或负链 有两种转录终止方式 ：不依赖于 p (自发终止 )、依赖于 p (子依赖型终止 ) 93.真核生物的 RNA 合成比原核生物复杂得多， RNA 聚合酶有三种： （ 1） .核仁 rRNA 前体 （ 2） .核质 mRNA 前体 （ 3） .核质 tRNA和 5sRNA前体 94.常用的载体是 质粒和
24、噬菌体 95.基因工程的操作技术包括两个紧密相关的环节： 体外基因重组和重组体的转化 、 增值与表达 96.AUG 是起始密码子，密码子有 64 种， 氨基酸密码子有 61 种， UAA、 UAG、 UGA 是终止密码（无意义密码子） 97.核糖体的活性中心 （ 1） .A 位 ：氨酰 tRNA 进入部位 (2).P 位 ： 与正在延伸的肽酰 tRNA结合部位 其他因子： IF1、 IF2、 IF3 起始因子 EFTu、 EFTs、 EFG 延长因子 RF1、 RF2、 RF3 释放因子 (终止 ) 98.氨酰 tRNA 合成酶 具有很高的专一性，每种氨基酸至少有一种对其专一的酶 99.蛋白质
25、的修饰： N 端修饰、多肽链的剪切、氨基酸侧链的修饰、糖基化修饰 100.脂肪的合成基本底物是 脂酰铺酶 A 和三磷酸甘油 101 酶活性调节包括 酶的抑制作用和激活作用 102 操纵子包括 结构基因 、控制位点（ 操纵基因、启动子 ） 103.阻遏蛋白 作用于操纵基因上 ， 操纵子 既不翻译又不转录 104.乳糖操纵子 是酶合成的诱导型操纵子前提是原核生物 105.呼吸链复合体在 电子传递中的排列顺序是： 和 名词解释 1.核酸的变性 指核酸双螺旋区的氢键断裂，变成单链，并不涉及共价键的断裂。 2.核酸变性后，双螺旋解体，碱基暴露， 260nm紫外吸收值升高，这叫 增色效应 3.变性核酸在适
26、当条件下，两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构的过程称为复性 性 DNA 在缓慢冷却时，可以复性，这种复性称为 退火 4.DNA 复性后，碱基又藏于双螺旋内部，紫外吸收减弱，这叫 减色效应 5.在一定的条件下，具有互补序列的不同来源的单链核酸分子，按照碱基配对原则结合在一起称为 杂交 6.当溶 液浓度为某一 pH 值时，氨基酸的氨基和羧基的解离度完全相等，即 正离子 =负离子 ，净电荷为零，在电场中既不向阳极移动，也不向阴极移动，成为两性离子 (也称兼性离子 )。这时氨基酸所处溶液的 pH 值就称为该 氨基酸的等电点 7.一个氨基酸的羧基和另一氨基酸的氨基脱水后形成的化合物叫做 肽 ， 8.
27、构型 ：立体异构体分子中取代原子或者基团的取向。这种排列的改变会牵涉到共价键的形成和破坏，但与氢键无关。 9.构象 ：取代基团单键旋转时形成的不同的立体结构，这种空间位置的改变会牵涉到氢键的形成和破坏，但共价键不被破坏。 10.结构域 ：是在超二级结构基础上进一步卷曲折叠成紧密的近似球状结构，在空间上彼此分隔，各自具有部分生物功能的结构 11.三级结构 ：指多肽链在二级结构的基础上，通过侧链基团的相互作用进一步卷曲折叠，借助次级键使 -螺旋、 -折叠 、 -转角等二级结构相互配置而形成的特定的构象 12.超二级结构 ：是指若干相邻的二级结构中的构象单元彼此相互作用，形成有规则的，在空间上能辨认
28、的二级结构组合体 14.由两条或两条以上具有三级结构的肽链聚合而成的特定构象的蛋白质分子叫 蛋白质的四级结构 15.由几个亚基聚集而成的蛋白质 常常称为 寡聚蛋白 。 16.具有独立三级结构的一条肽链，无生物功能叫 亚基 17.蛋白质的沉淀反应 ：蛋白质在水中形成了稳定的胶体，如果加入适当的试剂，破坏了蛋白质的水膜（水化层）或中和了蛋白质的电荷，则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀 18.天然蛋白质受到理化因素的影响，分子内部严格的空间结构受到破坏，从而引起蛋白质的理化性质和生物学性质发生改变，但并不导致蛋白质一级结构的破坏，这种现象称为 蛋白质变性作用 19.糖酵解 是 G 经过酶催化作用降解
29、成丙酮酸，并伴随生成 ATP 的过程。它是生物细胞中G 分解的共同代谢途径，在 有氧或厌氧的条件下均可进行 20.糖异生： 非糖物质如乳酸、甘油、丙酮酸以及某些氨基酸转变成糖的过程 21. -氧化概念 ：在一系列酶的作用下 ,脂肪酸的 ,碳原子上脱氢氧化并断裂 ,生成一分子乙酰 CoA和少二个碳原子的脂酰 CoA的过程 ,通过上述氧化方式不断进行 ,脂肪酸最后被完全氧化生成乙酰 CoA 22.酮体： 在动物的肝细胞中脂肪酸氧化常不能彻底进行，乙酰 COA 还有另 一条去路，可生成乙酰乙酸、 -羟丁酸和丙酮等中间物质，这三种产物统称为酮体 23.脂肪酸 ：指以二碳物 CH3CO-SCOA 为原料
30、，在乙酰 CoA 羧化酶和脂肪酸合成酶系的作用下逐步延长碳链合成脂肪酸的过程 24.生物氧化： 糖、脂肪、蛋白质等有机物在活细胞内氧化分解产生 CO2、 H2O 并放出能量的过程 25.电子传递链、呼吸链 ： 是一系列电子载体按电子亲和力逐渐升高的顺序组成的电子传递系统。 26.氧化磷酸化 ：与生物氧化相伴而发生磷酸化作用，利用生物氧化过程中释放的能量转移使 ADP 形成 ATP（重） 27.底物水平磷酸化 ： 在底物氧化过程中，形成了某些高能中间代谢物，再通过酶 促磷酸基团转移反应，直接偶联 ATP 的形成 （重） 28.必需基团： 指酶分子中经化学修饰 (氧化、还原、酰化、烷化等 )改变后
31、，则酶的活性丧失的基团 29.活性中心 (活性部位 )：指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位 酶原的激活：酶原在一定的条件下 打断一个或几个特殊肽键或切掉多余的肽段，从而使酶构象发生一定的变化形成具有活性的三维结构 30.初速度 ：底物被消耗 5%以内的酶促反应速度 31.反应速度 ：单位时间内底物的消耗量或产物的生成量 32.不可逆抑制作用 ：抑制剂与酶反应中心的活性基团以共价形式结合 ，引起酶的永久性失活；二者结合以后不能用透析等方法除去抑制剂而恢复酶的活力 33.酶可同时与底物及抑制剂结合，引起酶分子构象变化，并导致酶活性下降 ,称为 非竞争性抑制剂 34.别构酶 (变
32、构酶 )：某些酶的相应部位与底物或底物以外的物质非共价结合后，能改变其自身的分子构象从而影响酶本身的活性，这些酶称别构酶 35.DNA 热变性时，其紫外吸收值增加量到达总增加值一半时的温度，称为 DNA 的 变性温度 ，也称为 熔解温度 用 Tm 表示。（双螺旋结构失去一半时）。 Tm 值是 DNA 的一个特征常数 36 同工酶 ：催化相同的化学 ，但化学 结构不同的一类酶 37.解偶联作用 ：在电子传递链上将电子传递过程与 ADP 形成 ATP 的储能过程分开的现象 38 解偶联剂 ：能导致电子传递链上电子传递和磷酸化作用偶联作用解除的物质 39.转氨基或氨基移换作用 ： -氨基酸的氨基在相
33、应的转氨酶催化转移到 -酮酸的酮基碳原子上，结果是原来的氨基酸生成了相应的 -酮酸，而原来的 -酮酸则形成了相应的氨基酸 40.联合脱氨作用： 转氨作用和 L-Glu 脱氢酶的氧化脱氨作用偶联进行 41 转氨基作用 ：是 -氨基酸和 -酮酸之间的氨基转移反应 42.生糖 氨基酸 ： 在体内可以转化成糖 (逆 EMP)的 氨基酸 43.生酮 氨基酸 ： 在体内可以转变成酮体的 氨基酸 44.生糖兼生酮 氨基酸 ： 既可生糖，又可生酮的 氨基酸 45.氨的同化 ：由氮素固定或硝酸还原生成的氨，转变为含氮有机化合物的过程 46.复制： 在亲代 DNA 双链为模板，按照碱基配对的原则，合成与亲代 DN
34、A 分子相同的两个双链分子的过程 47.转录： 在 DNA 指导的 RNA 聚合酶催化下，生物体以 DNA 的一条链为模板，按照碱基配对原则，合成一条与 DNA 链的一定区段互补的 RNA 链的过程 48.翻译： 在 mRNA 指令下，按照三个核苷酸决定一 种 氨基酸 的规则，把 mRNA 上的遗传信息转换成蛋白质中特定的氨基酸的过程 49.中心法则（或信息流）： 由 DNA 决定 RNA 的碱基顺序，又由 RNA 决定蛋白质中的氨基酸顺序 50.半保留复制： 每个子代 DNA 分子中有一条链来自亲代 DNA，另一条链则是新合成的 51.基因组：指含有一个生物体生存、发育、代谢和繁殖所需要的全
35、部遗传信息的整套 DNA系列 52.复制起始点： DNA 复制必须在特定的位点开始，这样的位点 53.复制子： DNA 复制从起始点开始直到终点为止， DNA 上每个这样的独立复制单位 54.冈崎片段： 在 DNA 复制 过程中，滞后链是由先合成的多个小片段连接而成的 55.反转录： 以 RNA 为模板合成 DNA 的过程 56.DNA 突变： DNA 分子中的碱基序列改变，从而导致 DNA 的复制以及 后来的转录和翻译随之发生变化，表现出异常的遗传特性 57.启动子： 在基因上游，由 RNA 聚合酶识别、结合并确定转录和起始位点的特定序列 58.转录因子： RNA 聚合酶在进行转录时常需一些
36、辅助因子 (蛋白质 )参与作用 59.质粒 ：是细菌和酵母中独立于染色体之外能自主进行复制的双链闭环 DNA 分子 60.限制性内切酶 ：能识别 DNA 特定核苷酸序列的核酸内切酶 61.密码子（重）： 在 mRNA 链上，相邻的三个碱基（三个连续的核苷酸）作为一组，编码一种氨基酸 62. 同义密码子： 编码同一种 氨基酸 的密码子 63.一个 mRNA 分子上有多个核糖体按序阅读，此时的结构称为 多聚核糖体 （重） 64.酶原激活 ： 无活性的酶在其它酶作用下，失去部分肽段从而形成或暴露活性中心、形成有活性酶分子的过程 65.酶的变构调节： 变构酶的调节部位能与某些物质进行特异的非共价结合，
37、使酶分子构象发生改变，影响酶的催化活性，从而控制代谢反应 66.共价修饰调节： 共价调节酶通过其他酶对其肽链上某些基团进行 共价修饰，使酶处于活性与无活性的互变状态，从而调节酶的活性 67.操纵子（重）： 在细菌基因组中，编码一组在功能上相关的蛋白质的几个结构基因，与共同的控制点组成 一个基因表达的协同单位 简答题 1.蛋白质的沉淀反应方法？ （ 1）盐析法 如加入高浓度的硫酸铵、硫酸钠等 （ 2）脱水剂法（有机溶剂沉淀法） 如甲醇、乙醇、丙酮 （ 3）重金属盐沉淀 如 HgCl2 、 AgNO3 、 Pb(Ac)2 、 FeCl3 等 （ 4）生物碱试剂沉淀 如鞣酸、单宁酸、苦味酸、三氯醋酸
38、 2.别构酶的特点： （ 1） .通常是寡聚酶； （ 2） .活性中心 + 别构中心； （ 3） .别构中心与效应物的结合将导致酶活性中心构象发生轻微变化而影响酶的功能； （ 4） .别构效应有别构激活和别构抑制两种； （ 5） .代谢底物经常是别构酶的别构激活剂，而代谢产物经常是别构抑制剂； （ 6） .不遵循米氏方程 3. 动物中软脂酸从头合成与 -氧化的比较（至少记 6 个） 从头合成 -氧化 场所不同： 细胞质 线粒体 原料穿梭： 柠檬酸穿梭系统 肉毒碱运载系统 酰基载体： ACP CoASH e 供体 (受体 )： NADPH NAD+ 、 FAD 酶系反应： 缩合、还原、脱水、还原
39、； 氧化、水合、氧化、裂解； 酶： 7 种 4 种 加入或断裂的二碳单位： 需要 不需要 相同： 都要活化 4.（酶促反应速度的测量） 为什么要用初速度？ 底物浓度降低、产物生成逐渐促进逆反应，酶本身在反应中失活及产物的预制等因素。因此为了正确测定酶促反应速度并避免以上因素的干扰，就必须测定酶促反应初期的速度即“反应初速度” 5.化学渗透假说的要点： （ 1）递氢体和电子传递体是间隔交替排列 ，有特定的位置。 （ 2）递氢体有氢泵的作用，将两个 H+泵出内膜 ； （ 3）内膜对 H+不能自由通过造成 H+跨膜梯度， 外正内负的跨膜电位增高， 电化学梯度，它包含的 能量使 ADP+Pi ATP。
40、 （ 4） 由 H+梯度所释放的自由能，在 ATP 合成酶的头部，偶联 ADP+Pi ATP 5. 1mol 甘油彻底氧化能生成多少 molATP？ 甘油 -P-甘油 NADH+H+ 2 或 3 ATP 磷酸二羟丙酮 3-P-甘油醛 NADH+H+ 2 或 3 ATP 1,3-二磷酸甘油酸或 ATP 2-二磷酸甘油酸 PEP ATP 丙酮酸 NADH+H+ 3 ATP TCA 12ATP 生成 21 或 23ATP 6.计算 1mol 软脂酸 C15H31COOH 经 -氧化生成 ATP 的 mol 数（ 129ATP） C15H31COOH C15H31COSCoA -2ATP C15H31
41、COSCoA 经过 7 次 -氧化，生成 8CH3COSCoA、 7FADH2 和 7NADH C15H31COSCoA 形成： 2ATP -氧化阶段： 7(NADH+H+) 3 = 21ATP 7FADH2 2 = 14ATP 8 个 CH3COSCoA TCA 8 3(NADH+H+) 3 = 72ATP 8 FADH2 2 = 16ATP 12 8 8 次底物水平磷酸化 8ATP =96 7.EMP 中 ATP 的计量 (6 或 8ATP) 反应 ATP 的变化 G G6P -1 F-6-P F-1,6-BP -1 甘油酸 -1,3-BP甘油酸 -3-P +2 PEP丙酮酸 +2 净变化 +2 甘油醛 -3-P 1,3-二磷酸甘油酸产生 2NADH，在有氧条件下， 1NADH还能生成 2或 3ATP 8. 为什么说 TCA 循环是糖、脂肪、蛋白质 三大物质代谢的共同通路？ TCA 循环是乙酰辅酶 A 最终氧化生成 CO2 和 H2O 的途径。 （ 1）糖代谢产生的碳骨架最终进入 TCA 循环氧化。 （ 2）脂肪分解产生的甘油可通过糖有氧氧化进入 TCA 循环氧化，脂肪酸经过 -氧化产生
