1、 1 第一章、 生物与生命科学 一、填空题 1. 本章提出了生命的 5个最基本特征，如果每个特征仅用 2个字代表，它们分别应该是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 2. 生命科学是研究（ ）及其（ ）的科学。广义的概念还包括生物技术、医学、农学、生物与环境、生物学与其他学科交叉的领域。 3. （ ）、（ ）和（ ）是生命的本能；生物体内每时每刻都有新的物质被合成，又有一些物质不断被分解，这就是（ ），包括（ ）和（ ）；其本质是（ ）的转化。 4. 除（ ）之外， 所有的生物体都是由（ ）组成的。 5. 细胞内最重要的结构体系包括（ ）、（ ）和（ ）。 6. 在生物体内，以（ ）为代表
2、的化学能不断地被合成和分解，维持着生命活动的能量需要和平衡。 7. 噬菌体是没有细胞结构的（ ），寄生于（ ）中。 8. 生物繁殖包括（ ）、（ ）等形式。 9. （ ）和（ ）是生物进化的基础。 10. 由（ ）分子构成的基因负责将亲代特征的遗传信息传递给子代，并决定了蛋 白质分子的（ ），从而决定了生物体的性状。 11. 探索生物个体从出生到发育成熟以及衰老和死亡的规律是（ ）的研究内容，研究生物与环境的相互作用是（ ）最主要的内容。 12. （ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）与（ ）形成基础生物学研究的一条主线。 13. 很多人预测，以（ ）、（ ）和（ ）为特点的生物技术产业将成为
3、全球下一轮新的经济生长点。 14. 把握基本概念之间的内在联系可以通过（ ）、（ ）和（ ） 3个线 索。 15. 双蛙心灌流实验中传递迷走神经信息的化学物质是（ ）。 16. Science 一词来源于拉丁文，原意为（ ）。 17. 人类文明和科学技术发展经历了（ ）、（ ）和（ ） 3个阶段。其中（ ）和（ ）都是以非生命的客观世界为主要研究对象，而（ ）的对象是包括人在内的生命本身。 18. 科学研究经常采用（ ）和（ ）两种基本的系统思维方式。（ ）就是应用一般的法则或定律去推论出一个新的特殊结论或假设。（ ）就是应用一些特殊的观察 或实验来获得一个新的一般法则或定律。 19.（ ）是
4、科学研究的灵魂，（ ）大小是科学研究成果最重要的评价指标。 二、选择题 1. 正确的生物结构的层次是（ ）。 A. 原子，分子，细胞器，细胞，组织，器官，器官系统，生物体，生态系统 B. 原子，分子，细胞，组织，细胞器，器官，器官系统，生物体，生态系统 C. 原子，分子，细胞器，组织，细胞，器官系统，器官，生物体，生态系统 D. 原子，分子，细胞，细胞器，组织，器官，器官系统，生物体，生态系统 2. 下列哪项是对理论正确的说明（ ） 。 A. 理论是指已经被反复证明过的不会错的真理 B. 理论仅仅是一个需要进一步实验和观察的假说 C. 理论是不能用实验和观察来支持的假说 D. 科学中理论一词是
5、指那些已经证明具有最大解释力的假说 3. 生物区别于非生物的最基本的特征是（ ）。 A. 环境适应性 B. 运动性 C. 新陈代谢 D. 生长 4. 植物的演化顺序是（ ）。 A. 细菌 藻类 苔藓 蕨类 裸子植物 被子植物 B. 细菌 苔藓 藻类 蕨类 裸子植物 被子植物 C. 细菌 藻类 苔藓 蕨类 被子植物 裸子植 物 D. 藻类 细菌 苔藓 蕨类 裸子植物 被子植物 5. 无脊椎动物的演化顺序是（ ）。 A. 原生动物门 腔肠动物门 扁形动物门 线形动物门 环节动物门 软体动物门 节股动物门 B. 原生动物门 扁形动物门 线形动物门 腔肠动物门 环节动物门 软体动物门 节肢动物门 C.
6、 原生动物门 腔肠动物门 扁形动物门 环节动物门 软体动物门 线形动物门 节肢动物门 2 D. 原生动物门 线形动物门 扁形动物门 腔肠动物门 环节动物门 软体动物门 节肢动物门 6. 脊椎动物的演化顺序是（ ）。 A. 鱼纲 两栖纲 爬行纲 鸟纲 哺乳纲 B. 鱼纲 爬行纲 两栖纲 鸟纲 哺乳纲 C. 鱼纲 爬行纲 鸟纲 两栖纲 哺乳纲 D. 两栖纲 鱼纲 爬行纲 鸟纲 哺乳纲 7. 当科学家对假说进行验证时，下列叙述不正确的是（ ）。 A. 产生的不支持原先假说的实验结果也是有意义的 B. 验证过程中，也可以建立新的假说 C. 保留支持假说的试验结果，剔除不支持的试验结果 D. 通过对假说
7、的多次验证，发展和创立新理论 8. 在现代生物学的研究中，生物学家认为生命的本质是（ ）。 A. 机械的 B. 物化的 C. 精神的 D. 上诉各项 9. 在科学研究的步骤中 ,最先得到的是（ ）。 A. 假说 B. 结论 C. 原理 D. 理论 10. 科学研究成果的最重要的评价指标是（ ）。 A. 所发表刊物的影响因子的大小 B. 研究的创新性 C. 成果的商业价值大小 D. 研究过程中使用的研究手段的先进性 三、连线题 1. 将下列的科学家和他们在生物学上的贡献进行匹配： A. Cohn 和 Boyer . DNA 双螺旋结构 B. Darwin . 超级杂交稻 C. Fleming .
8、 生物进化论 D. Griffith ,Avery . PCR 技术 E. Leewenhoek . 重组 DNA 技术 F. Mendel . 籼稻基因组顺序 G. Morgan . 绵羊 “多莉 “克隆 H. Mullis . 遗传物质是核酸 (不是蛋白质 ) I. Pasteur . 青霉素 J. Watson 和 Crick . 微生物发酵理论 K. Wilmut . 显微镜 L. 袁隆平 . 基因的染色体定位 M. 杨焕明等 XIII.经典的遗传学法则 2. 将下列描述和相应的生物学特性匹配： A. 当狐狸接近时，野兔立即逃回洞里 I. 生物有机体 B.“ 蜻蜓点水 ” . 生物新陈
9、代谢 C. 生物体由细胞构成 . 生物应激 D. 地球上有丰富多彩的生物种类 . 生物进化 E. 细胞利用外界物质 能量来进行自身的生长 . 生物繁殖 3. 请将科学论文所包含的几个部分和其要求对应起来： A. 论文的题目 I. 必须紧扣主题，符合 “ 最新、关键、必要和亲自阅读过 ” 的原则； B. 摘要 . 要求切题、论点明确且合乎逻辑； C. 关键词 . 数据可靠，文、图、表的内容没有重复，内容能明确和准确地表达论文的主要成果或结论； D. 前言 . 能够让他人明确如何重复或验证该项研究过程； E. 材料与方法部分 V. 能准确介绍研究背景及相 关研究进展、存在的科技问题及研究目的等；
10、F. 结果 . 能够表达论文主题，便于读者检索； G. 讨论 . 能简明扼要地概括研究工作的目的、方法、主要成果或结论； H. 引用的参考文献 . 应准确表达论文的中心内容、恰如其分地概括研究的范围与深度； 四、简答题 3 1. 病毒是不是生命 ? 为什么 ? 2. 当今人类社会面刷最重大的问题和挑战有哪些 ? 请举出至少 4个。 3. 一个假设需要有其逻辑性和可验证性，在生命科学中经常通过提出假设进行研究，应用科学的方法可以对假设 进行否定，但不一定能证明假设是正确的，因为常常不可能对假设进行完全验证，请举例说明。 4. 你将如何验证 “SARS” 疫苗对人体的有效性 ? 5. 科技论文包括
11、的主要内容有哪些 ? 五、思考与讨论 1. 生物同非生物相比，具有哪些独有的特征 ? 由于不可能对生命进行确切定义，但是我们可以将生命的基本特征总结如下： (1) 生命的基本组成单位是细胞。 (2) 新陈代谢：生命体无时无刻都在进行着物质和能量的代谢，新陈代谢是生命的最基本特征。 (3) 繁殖：生物体有繁殖的能力。 (4) 生长：生物体具有通过同化环境中的物 质来增加自身物质重量的能力。 (5) 应激性：生物体有对刺激物一一内部或外部环境的改变做出应答的能力。 (6) 适应性：生物体可以通过其结构、功能或行为的变化来适应特定环境以生存下去。 (7) 运动：包括生物体内的运动 (生命运动或新陈代
12、谢 )或生物体从一处移至别处。 (8) 进化：生物具有个体发育和系统进化的历史。 2. 有些同学在高中阶段对生物学课程并不十分感兴趣，请分析原因。对如何学好大学基础生命科学课程提出你的建议。 生命是一个未知的谜，学好生命科学最重要的是要有兴趣，对生命奥秘的探索需要付出艰辛的劳动 ，但一旦有所理解或有所启示，兴趣便会油然而生。学习生命科学不但要继承前人总结的宝贵经验和理论，更需要创新。问题的提出必须基于观察和实验，而答案必须能被进一步的观察和实验所证实。努力思考这些有意义的问题将会使学习逐渐深入。生命科学是实验科学，实验是一个非常重要的方面 ,实验使我们很好的理解这些基本概念与原理。科学实验和观
13、察是假设成为理论的桥梁。生命科学的学习离不开实验，生物学实验可以提高我们的动手能力、分析问题和解决问题的能力。 3. 一位正准备参加高考的学生家长问：生命科学类专业将来的就业前景如何 ? 请您对这 一问题作出分析和回答。 21世纪生命科学的发展前景比任何其他的学科都要广阔。生物已经进入了分子生物学时代 ,可以从基因的角度进行研究开发。学习课程包括一般生物学、动物学、植物学、微生物学、生态学、胚胎学和基因学。而化学、物理、数学方面的课程是其不可缺少的基础科学，为理解生物学提供必需的适当背景和方法理论。 生物科学专业为学生提供广阔的知识背景，其中包括许多其他专业的知识，进而为学生提供丰富的就业机会
14、。根据调查显示，除了科研院所的专业人员外，生物以及相关专业就业机会还有以下相关产业：农业科学、植物保护、生物摄影 、生物统计学、消费品研究、动物营养、兽医、环境教育、水产业、基因顾问、工业卫生学、海洋生物、医药产业、医学插图、核能医药、公众健康、科学图书管理员、科普作家、科技插图画家、科技信息专家、科技代表、销售、科技写作、保险索赔、教育节目制作、职业杂志编辑等等。 随着国内生物产业的发展，需要更多的专业或交叉学科的人才。由于生物学正在高速发展，还有很多未知领域等待人们去探索。只要有决心，就有可能在学术上取得成绩。 4. 什么是双盲设计 ,科学研究中的假象和误差是如何产生的 ? 双盲设计是指被
15、试和研究实施者 (主试 )都不清楚 研究的某些重要方面。双盲的实验设计有助于预防偏见，消除观察者偏差和期望偏差，加强了实验的标准化。 科学研究中的误差包括 :随机误差 (因不确定因素引起误差 )和系统误差 (由方法、仪器和人为因素而引起误差 )两类。 5. 科学研究一般遵循哪些最基本的思维方式和步骤？请用本书第六章图 6-8和图 6-9所介绍的实验研究实例，总结出科学研究的一般步骤。 科学研究中最基本的思维方式包括： (1)归纳和演绎； (2)分析和综合； (3)抽象和具体； (4)逻辑的和历史的； 每一个人都应该学会科学的思维，这就需要遵循逻辑思维的要求 ，把握辨证思维的方法，培养创新思维的
16、能力提升自己的思维品质。 科学研究遵循的一般步骤： (1)发现问题； (2)收集与此问题相关的资料 (通过观察、测量等 )； 4 (3)筛选相关资料 ,寻找理想的联系和规律； (4)提出假设 (一个总结 ),此假设应能够解释已有的资料，并对进一步需要研究问题提出建设； (5)严格验证假设； (6)根据新发现对假设进行证实、修订或否定。 6. 众所周知，北京的中关村是中国计算机及信息技术的大本营，为什么在它的广场上没有计算机模型或电子模型，却树立了一个DNA 双螺旋模型 (见教材图 5-2)? 在原始的海洋孕育出第一个生命之前，裸露的 DNA 就存在于这个世界上了，而当今世界引领科技潮流浪尖的信
17、息技术相比于 DNA 来说却是年轻了不知道多少倍。信息技术是当代人类用聪睿智慧的大脑发展出来的；而人类本身 ,无论是远古还是现今，直至将来，都无法脱离开 DNA 的影响。自然孕育出 DNA，它一步步把无机物神奇的组成这个生命的载体，奇妙的双螺旋梦幻般的谱写出人类的密码，这其中所深藏的机理和极高的复杂程度是任何一块集成电路板都无法比拟的。 DNA 对人类进化的影响和贡献是不言而喻的，只有越来越高等，越来越睿智的人类才能让科技浪 潮不断奔涌向前。之所以在中关村一街的十字路口要高耸起这样一个 DNA模型 ,在我看来，它的用意莫过于暗示大家： DNA 的奥秘尚未解开，高新技术产业的未来发展空间也正像
18、DNA 的奥秘一样深不可测。DNA 正以它曼妙的双螺旋舞姿默默的引领着我们和我们的信息技术在科技的浪尖上飞扬 ! 7. 以本章每一节的标题为议题 ,进行分组讨论。 讨论： (1)什么是生命 ? (2)为什么要学习生命科学 ? (3)生命科学涵盖的主要内容有哪些 ? (4)如何学习生命科学 ? (5)阐述创新性在推动生命科学发展中的重要性。 参考答案 一、填空题 1. 代谢，生长，运动，繁殖，适应 2. 生物体，运动规律 3. 新陈代谢，生长，运动，新陈代谢，合成代谢，分解代谢，物质和能量 4. 病毒，细胞 5. 遗传信息结构体系，膜结构体系，细胞骨架结构体系 6. 腺苷三磷酸 (ATP) 7.
19、 病毒，细菌 8. 无性生殖，有性生殖 9. 遗传，变异 10. DNA，氨基酸组成和排列顺序 11. 发育生物学，生态学 12. 基因，蛋白质，细胞，发育，进化，生态研究 13. 高技术，高投入，高利润 14. 进化流，能量流，信息流 15. 乙酰胆碱 16. 去认知 17. 工业革命，信息技术革命，生命科学与生物技术革命，工业革命，信息技术革命，生命科学与生物技术革命 18. 演绎，归纳，演绎，归纳 19. 创新，创新性 二、选择题 1. A 2. D 3. C 4. A 5. A 6. A 7. B 8. B 9. A 10. B 三、连线题 1. A ， B- ， C- ， D- ，
20、E ， F XIII， G ， H ， I ， J I， K ， L II， M 2. A- ， B V， C I， D ， E 3. A ， B ， C ， D V， E ， F ， G ， H I 四、简答题 1. 病毒是由核酸和蛋白质外壳组成的简单生命个体，虽然没有细胞结构，但有生命的其他基本特征，因而病毒是介于生命与非生5 命之间的一种形态。 2. 人口膨胀、粮食短缺、疾病危害、环境污染、能源危机、资源匮乏、生态平衡被破坏和生物物种大量消亡。 3. 如有一家宠物食品厂提出一种品牌的宠物食品对狗的骨髓发育是有好处的，需要进行实验验证，实验结果可能否定此假设，也可能支持此假定，但是由于不可
21、能对每条狗进行实验，所 以该假设是不能被完全验证的。 4. 可通过 “ 双盲设计 ” 实验来验证，见教材第一章第五节的 “ 二、如何进行创新科学研究 ” 。 5. 一篇完整的科技论文通常包括题目、作者署名与通讯地址、摘要、关键词、前言、研究方法和材料、结果、讨论及结论、参考文献等几部分内容。其中要告诉读者的最主要内容有： 研究的目的； 使用的方法和材料； 研究的结果，即有哪些新发现或新发明； 该结果的科学意义或应用前景，以及引出新的科学问题等等。 第二章 生物的化学组成 一、填空题 1、（ ）、（ ）、（ ）和（ ） 4种原子是组成 细胞及生物体最主要的原子，其中（ ）原子相互连接成（ ）或环
22、，形成各种生物大分子的基本骨架。 2、化学键是将相邻原子结合在一起形成分子的相互（ ）。共价键是原子之间通过（ ）而形成的分子结构，离子键是原子之间通过（ ）而形成的分子结构。（ ）叫氢键。 3、细胞及生物体通常由（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ） 6类、化合物所组成。 4、下列分子式（ ）含有肽键，（ ）含有糖苷键，（ ）含有酯键。 5、组成生物有机体重量 99.35%的 7种元素有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ） 6、同种元素的原子具有相同数量的质子，但中子数量不同，这些原子叫做（ ）。 7、高能电子可以从一个原子或化合物向另一个原子或化合物转移，（ ）电
23、子称为氧化，（ ）电子称为还原。 8、水具有黏性、吸附性及表面张力的原因是因为水分子间存在（ ）。 9、（ ）是生物体中比例最大的化学组分，以（ ）和（ ）两种形式在细胞中存在。 10、汽油是由（ ）原子和 （ ）原子组成的烃类化合物，其不溶于水的原因是因为烃类化合物为（ ）性分子。 11、组成生物体的 4类大分子是（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 12、分子式相同而结构不同的化合物之间称为（ ）。 13、通常将糖类按分子大小分为（ ）、（ ）和（ ），核糖属于（ ），而淀粉属于（ ）；多糖根据其单糖的组成情况分为（ ）和（ ），前者由单一类型的单糖组成，后者含有两种以上的单糖。 14、糖类物
24、质是（ ）或（ ）的化合物及其衍生物。 15、单糖是指（ ）的糖类，最常见的己醛糖是（ ），己酮糖是（ ）。 16、麦芽糖是由（ ）组成，他们之间通过（ ）糖苷键相连。 17、蔗糖由（ ）和（ ）组成，他们之间通过（ ）糖苷键相连。 18、乳糖由（ ）和（ ）组成，他们之间通过（ ）糖苷键相连。 19、糖原、淀粉和纤维素都是由（ ）组成的均一多糖。 20、血糖是指（ ），肝糖原是指（ ），肌糖原是指（ ）。 21、糖原与支链淀粉相比，有（ ）和（ ）两个特点。 22、直链淀粉遇碘变（ ）色，糖原 遇碘变（ ）色。 23、脂类主要由碳原子和氢原子通过共价键结合形成的非极性化合物，具有（ ）性；中
25、性脂肪和油都是由 1个（ ）分子和 3个（ ）分子结合成的脂类。 24、脂类具有（ ），（ ）和（ ）等重要的生物学功能。 25、甘油三脂是自然界最常见的脂肪，在室温下为液体的称为（ ），为固体的称为（ ）。 26、脂肪酸的熔点随着其碳链长度的增加而（ ），随着不饱和双链数目的增加而（ ）。食用（ ）脂肪酸含量高的食品易导致人体血管动脉粥样硬化。 27、磷脂与脂肪的不 同在于甘油的 1个羟基不是与（ ）结合成酯，而是与（ ）结合。 28、根据磷脂分子中含有的醇类，磷脂可分为（ ）和（ ）两种，其中（ ）是组成生物膜的主要组分。 29、在氨基酸分子中，与功能基团一个（ ）基和一个（ ）基以共价键
26、相连接的中心碳原子称为 碳原子，与 碳原子共价键相连接的含有一个氢原子和一个以字母 R表示的化学基团；如果 R基团为氢原子时，该氨基酸叫做（ ）。 6 30、氨基酸按其生理条件下所携带的静电荷分为（ ）、（ ）和（ ）氨基酸；根据其（ ）的不同可 将氨基酸分为极性氨基酸和非极性氨基酸；一般来讲，非极性氨基酸位于蛋白质立体结构的（ ）部。 31、一个氨基酸的（ ）和另一个氨基酸的（ ）脱水缩合，形成肽键；多个氨基酸缩合形成（ ）。蛋白质的一级结构指的是（ ），二级结构有（ ）、（ ）、（ ）和（ ）结构类型。 32、测定蛋白质浓度的方法有（ ）、（ ）、（ ）和（ ），其中（ ）是最经典的，且不
27、需要标准蛋白样品。 33、研究蛋白质结构的主要方法是（ ）和（ ）。 34、维持蛋白质三级结构 的作用力是（ ）、（ ）、（ ）和盐键。 35、超二级结构有（ ）、（ ）和（ ）三种基本形式。 36、核酸包括（ ）和（ ）两类，多数生物体贮存遗传信息的通常是（ ）；核酸是由（ ）单体连接而成，其中每个单体又是由一个（ ），一个（ ）和一个含氮碱基组成；碱基又分为（ ）和（ ）两类。 37、 DNA 双螺旋结构模型是（ ）和（ ）于（ ）年提出的。 38、核酸的基本结构单位是（ ）。 39、脱氧核糖核酸在糖环（ ）位置不带羟基 。 40、两类核酸在细胞中的分布不同， DNA 主要位于（ ）中，
28、RNA 主要位于（ ）中。 41、 DNA 双螺旋两股链的顺序是（ ）关系。 42、维持 DNA 双螺旋结构稳定的主要因素是（ ），其他，大量存在于 DNA 分子中的弱作用力如（ ），（ ）和（ ）等也起到一定作用。 43、 DNA 双螺旋模型就像一个螺旋上升的楼梯，其中楼梯是由被称为（ ）的 “ 砖头 ” 连接而成， “ 砖头 ” 有 4种，分别为（ ）、（ ）、（ ）和（ ）；但这 4种 “ 砖头 ” 两两配对，其中（ ）的配对比较稳定 ，因为（ ）；梯子的扶杆是由（ ）在（ ）的连接下形成的，其中（ ）是一种（ ）碳单糖；这个楼梯旋转一圈又 10级，而每级的高度是（ ） nm。 44、蛋
29、白质分子的 螺旋结构靠氢键维持，每转一圈旋转（ ）个氨基酸。 45、一般来说，球状蛋白（ ）性氨基酸残基在其分子内核，（ ）氨基酸残基在分子外表。 46、 在某一特定 pH值下，蛋白带等量的正电荷与负电荷，该 pH 是该蛋白的（ ）。 47、蛋白质二级结构的构象单元有（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 48、用 分光光度计在 280nm 测定蛋白质有强吸收，主要是由于（ ）、（ ）和（ ）等芳香族氨基酸起作用。 49、维持蛋白质一级结构的化学键有（ ）和（ ）；维持二级结构靠（ ）键；维持三级结构和四级结构靠（ ）键，其中包括（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 50、在 20种氨基酸中，酸性氨基酸
30、有（ ）和（ ）两种，具有羟基的氨基酸是（ ）和（ ），能形成二硫键的氨基酸是（ ）。 51、蛋白质的二级结构和三级结构之间还经常存在的两种结构组合体称为（ ）和（ ），他们都可充当三级结构 52、分离提纯蛋白质时常需要去盐，常用的去盐方法有（ ）和（ ）。 53、蛋白质变性时（ ）结构不变。 54、可以按蛋白质的相对分子质量、电荷及构象分离蛋白质的方法是（ ）和（ ）。 55、蛋白质和核酸对紫外均有吸收，蛋白质的最大吸收波长是（ ），而核酸的最大吸收波长是（ ）。 56、 螺旋结构结构域是由同一肽链的（ ）和（ ）间的（ ）维持的，螺距为（ ），每周螺旋含（ ）个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿
31、轴上升高度为 （ ）。天然蛋白质分子中的 螺旋大都属于（ ）手螺旋。 57、人体自身不能合成而需要从食物中补充的 8种氨基酸是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 58、用凯氏微量定氮法，测定正常人血清含 N量为 11.584mg/mL，则此人血清蛋白含量为（ ） mg/100mL。（提示：蛋白质含 N量为16%） 59、 DNA 是（ ）通过（ ）连接起来的（ ）。 DNA 和 RNA 最大区别在（ ）。 二、选择题 1.每个核酸单体由 3部分组成，下面（ ）不是组成核苷酸 的基本基团。 A.一个己糖分子 B.一个戊糖分子 C.一个磷酸 D.一个含氮碱基 2.下列
32、化合物中，（ ）不是多糖。 A.纤维素 B.麦芽糖 C.糖原 D.淀粉 3.下列反应中属于水解反应的是（ ）。 A.氨基酸 +氨基酸 二肽 +H2O B. 二肽 +H2O 氨基酸 +氨基酸 C.多肽变性反应 D. A 和 B都是 E. B 和 C都是 4.蛋白质的 球型结构特征属于（ ）。 7 A.蛋白质的一级结构 B.蛋白质的二级结构 C.蛋白质的三级结构 D.蛋白质的四级结构 5.RNA 和 DNA 彻底水解后的产物（ ）。 A.核糖相同，部分碱基不同 B.碱基相同，核糖不同 C.碱基不同，核糖不同 D.碱基不同，核糖相同 E.以上都不是 6.因为（ ），所以需要从化学角度来探讨生命。 很
33、多化学物质对生物有害 组成生物体的最基本物质是化学元素 理解了化学理论就理解了生命的一切 组成生命体的元素性质和非生命体元素性质是不一样的 7.元素的化学性质取决于（ ）。 A.原子最外层轨道上的电子数目 B.原子核外电子总数 C.原子的质子数 D.原子的质子数和中子数的总和 8.生物大分子中出现最多并起骨架作用的元素是（ ）。 A.氮 B.碳 C.氧 D.磷 9.我们说碳原子是 4价的，意思是说（ ）。 碳可以形成离子键 碳原子最外电子层有 4个电子 碳原子核外有 4个电子 碳的外层 4个电子的夹角是 90 ，以原子核为中心呈十字型。 10.碳原子是生物大分子的骨架是因为（ ）。 A.碳是光
34、合作用所需 CO2中心原子 B.碳是很多生物排泄物质的尿素的中心原子 C.碳可以和氢形成烃类物质 D.每个碳原子可以在 4个方向上形成化学键 11、有机大分子的性质主要决定于（ ） A.是否存在手性碳 B.官能团的存在与否 C.不饱和键数目存在与否 D.组成分子骨 架的碳原子数目 12、人工合成的第一个具有机物质是（ ）。 A.尿素 B.DNA C.胰岛素 D.RNA 13、人工合成的第一个有活性的蛋白质是（ ）。 A.胰岛素 B.肌红蛋白 C.血红蛋白 D.溶菌酶 14、不能形成氢键的官能团是（ ）。 A.氨基 B.甲基 C.羧基 D.羟基 15、在农业生产中经常可能限制植物生长的元素是 （
35、 ）。（多选） A.氮 B.钙 C.磷 D.钾 16、不同的官能团在生物分子中起到重要作用是因为他们有一个共同的特点是（ ）。 A.至少有一个双键 B.结合在碳原子上形成手性碳，产生对映异构体 C.含有氧元素 D.具有亲水性，增加有机物质的溶解度 17、生物体中由单体形成大分子聚合物是属于（ ）反应。 A.氧化还原 B.脱水缩合 C.水解 D.取代 18、水解反应是（ ）。 A.将聚合物降解为单体，水被消耗 B.将聚合物降解为单体，并有水的形成 C.有单体形成聚合物，水被消耗 D.由单体形成聚合物，并有水的形成 19、（ ）既可以分离蛋白质，又可以测定相对分子质量。 A.亲和层析 B.超速离心
36、 C.透析 D.离子交换 8 20、 DNA 双螺旋模型建立的重要意义在于（ ）。（多选） A.证明了遗传物质是 DNA，而不是蛋白质 B.揭示了 DNA 的结构奥秘，为解决 “DNA 时如何遗传的 ” 这一难题提供了 依据 C.表明 DNA 的两条链反向平行排列，呈右手螺旋结构 D.表明 DNA 的 3个里拦蓄的核苷酸组成一个遗传密码 E.预示 DNA 的两条链均可以作为模板 21、生物体中主要的 4大类物质是（ ）。 A.蛋白质、核酸、脂类、糖类 B.蛋白质、 DNA、 RNA、葡萄糖 C.蛋白质、脂类、 DNA、 RNA D.糖类、脂类、 DNA、蛋白质 22、为细胞提供能源的主要是（
37、）。 A.葡萄糖 B.核糖 C.所有的单糖 D.果糖 23、下列糖中不是五碳糖的有（ ）。（多选） A.葡萄糖 B.核糖 C.核酮糖 D.果糖 24、互为同分异构体的是（ ）。 A.葡萄糖和果糖 B.葡萄糖和半乳糖 C.葡萄糖和核糖 D.半乳糖和核糖 25、下列（ ）不是由己糖单位组成的。 A.淀粉 B.纤维素 C.糖原 D.胆固醇 26、鉴定淀粉常用的是（ ）变色法。 A铁 B.铜 C.钙 D.碘 27、纤维素是（ ）。 A.由氨基酸单体形成的多肽 B.由葡萄糖单体形成的多聚物 C.由三酰甘油形成的脂类 D.由烃类物质形成的脂肪酸 28、淀粉酶不能降解纤维素是因为（ ）。 A.纤维素的相对分
38、子质量太大 B.淀粉是葡萄糖组成的，纤维素是其他单糖组成的 C.纤维素中的糖苷键 比淀粉的强 D.两者键的类型不一样 29、食草动物可以从草中获取营养物质是因为（ ）。 A.它们的牙齿很利，可以将纤维素切断，从而获取营养物质 B.需要吃很多的食物获取营养 C.它们的消化系统中存在有可以分解纤维素的微生物 D.纤维素不是它们的能量来源 30、由单体物质形成多聚物是由（ ）连接的。 A.氢键 B.离子键 C.肽键 D.共价键 31、乳糖、蔗糖、麦芽糖的一个共同特点是（ ）。 A.都是单糖 B.都是二糖 C.都是多聚糖 D.不能被人体消化 32、在人体肝脏和肌肉组织中贮藏能量的多糖是（ ）。 A.淀
39、粉 B.糖原 C.纤维素 D.几丁质 33、组成植物细胞壁的主要成分是（ ）。 A.纤维素 B.几丁质 C.肽聚糖 D.生物素 34、连接甘油和脂肪酸形成脂肪的键是（ ）。 A.肽键 B.磷酸二酯键 C.酯键 D.离子键 35、从营养价值看，不饱和脂肪比饱和脂肪对人体营养价值更高。这是因为 （ ）。 A.不饱和脂肪酸是糖类，饱和脂肪是油 B.不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是油 C.不和脂肪比饱和脂肪的含量少 D.不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少 36、下列物质中氢氧存在的比例与水相似的是（ ）。 A.核酸 B.糖类 C.氨基酸 D.类固醇 37、下列对类固醇描述有错误的有（ ）。 9 A.是细胞膜的重要成分 B.是部分动物激素的 前体物质 C.是重要的能量贮存物质 D.血液中类固醇含量高时易引起动脉硬化 38、雌性激素、孕激素和雄性激素属于（ ）。 A.蛋白质 B.脂类 C.糖类 D.核酸 39、脂肪水解生成（ ）。 A.氨基酸和甘油 B.脂肪酸和甘油 C.甘油 D.脂肪酸和甘油 40、多不饱和脂肪酸的特点是（ ）。 A.脂肪是甘油二脂而不是甘油三酯 B.在室温时为固体 C.含有两个或以上的碳碳不饱和键 D.
