奶茶市场调研分析行业分析消费者分析产品分析竞争对手分析目标定位：以西区茶物语奶茶店为实体店进行调研Page l l 人口： 人口： 人口密集、市场需求较高、年轻人是第 人口密集、市场需求较高、年轻人是第一消费者。 一消费者。l l 经济： 经济： 师生收入稳定、消费水平较高。 师生收入稳定、消费水平较高。l l 潜在竞争对手： 潜在竞争对手： 各种汽水、矿泉水、饮料等。 各种汽水、矿泉水、饮料等。l l 替代产品： 替代产品： 威胁小，但对获利能力产生影响。 威胁小，但对获利能力产生影响。1市场环境Page 1.1Page 1.2休闲食品的发展前景 近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多元化，休闲化，休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。 统计资料显示，2009年我国的休闲食品制造业创造工业产值4364。5亿元，同比增长27。5%，销售收入达到来4304亿元，同比增长31。4%；实现利润117.7亿元，同比增长52。9%，未来几年，我国休闲食品行业将迎来快速发展期。Page 1.3品类细化和口味化趋势明显-从产品开发趋势上看，原来以温饱为主体的食
