树莓冻干果设计作业(共16页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上树莓冻干果设计报告设计组成员表：姓名学号姓名学号韦晓宇周润王静霍兴雅孙欢慕红倪翀李茂利张丽丹邓露生 食品一班 指导老师：王文贤设计时间：2012年1月目录一、绪论1.1 机械设计的目的和要求1.2 树莓果1.3 冻干果二、简介2.1 冻干技术2.2 冻干机的组成和冻干程序2.3 共溶点及其测量方法2.4 产品的预冻三、树莓冻干果制作的一般流程3.1 工艺流程3.2 操作要点4.1 冻干机的工作原理及选型4.2 分级设备的选择4.3 清洗设备的选择4.4 杀菌设备的选择4.5 包装设备的选择4.6 其他设备的选型五、生产车间设计5.1 车间布置5.2 其他操作的探讨六、影响冻干过程的因素