高中生物实验中酒精的作用(共3页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上高中生物实验中酒精的作用一、无水酒精作用 提取色素。原理叶绿体中的各种色素均是有机物，能溶解在有机溶剂中，各色素在无水酒精中的溶解度较大，且酒精无毒，方便操作。应用 叶绿体中色素的提取。二、 体积分数为95%的酒精作用 解离； 析出提取含杂质较少的DNA。原理; 解离原理：用质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精11混合，能使组织中的细胞相互分离开来； 析出提取含杂质较少的DNA的原理：DNA不溶于酒精，尤其是体积分数为95%的冷冻酒精，而细胞中的某些物质可以溶解于酒精。应用: 观察植物细胞的有丝分裂； DNA的粗提取与鉴定。三、体积分数为70%的酒精作用 消毒杀菌。原理体积分数为70%的酒精，能够顺利地渗入到细菌体内，吸收细菌蛋白的水分,使其脱水变性凝固而失去功能，以达到消毒杀菌的目的。高于体积分数为70%浓度的酒精与细菌接触时，就可能使得菌体表面迅速凝固，形成一层薄膜，阻止了酒精继续向菌体内部渗透，