精选优质文档-倾情为你奉上巧做寿司课型：新授课授课人：枣庄市实验学校 岳德凤授课时间：2013年11月20日，星期三，第1节课教学目标：1、让学生用探究的方式学会制作寿司的方法。2、培养学生的小组合作意识和分工协作能力。3、引导学生将制作的寿司和身边的伙伴一起品尝，从而获得成就感体验劳动的快乐。活动重点、难点：活动重点：寿司的制作活动难点: 寿司的制作技巧活动材料准备:教师材料准备：熟米饭、海苔、黄瓜、火腿、肉松、葫萝卜、鸡蛋、小西红柿、寿司醋，小西红柿、小金橘、香菜、生菜。教师工具准备：砧板、寿司帘、一次性手套、刀、勺子、餐盘、筷子、湿巾，桌布，多媒体课件等。主题设计意图： 从烹饪的角度切入，培养学生学会一种生活技能。因此对巧做寿司进行了活动设计，想让学生们在玩中学，在学中玩，通过动口、动脑、动手、亲身体验学习一种烹饪技能的乐趣。活动流程：（一）导入新课 今天老师给大家带来了一个小礼物，想知道是什么吗?。生：想（学生的热情被调动起来了）打开桌子上的小盒子
