第12单元课题1--人类重要的营养物质-导学案(共3页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上课题1 人类重要的营养物质 导学案一、教学目标：1、能说出人体所需要的六大营养素。2、知道蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。二、重点、难点：1、蛋白质是人体不可缺少的营养物质。2、蛋白质的生理功能。三、教学方法：自主学习-合作探究-老师点拨四、教学过程：知识点1、六大营养素【阅读】课本86页的相关内容，填写下列空白： 1、营养素包括 、 、 、 、 、 等六大类。知识点2、蛋白质【阅读】课本86-88页与蛋白质有关的内容，填写下列空白：2、 是构成细胞的基本物质。蛋白质的主要功能是构造机体、修复组织。富含蛋白质的食物有 、 、 、 等。3、血红蛋白是人体中 的输送者，与一氧化碳的结合能力很强，若空气中含有一氧化碳时容易发生 中毒。4、蛋白质遇到 、 、 等会发生变质。5、某洗衣粉不仅能去除汗渍