精选优质文档-倾情为你奉上广东省技工学校一体化教学教案（20 11 - 20 12 学年 第 一 学期）科 目： 中式面点制作 班 级： 11烹饪高级班 任课教师： 周 课 时： 4 总 课 时： 68 广东省技工学校一体化教学教案（首页） 烹饪 专业 11烹饪高级 班 共 页课题名称总课题：中式面点制作基本功训练授课主要内容1、中式面点制作基本功的重要性2、基本操作技能3、训练基本功授课课时4需用课日20分课题：1、
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