信息技术在食品安全与检测中的应用(共4页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上计算机技术与食品 姓 名 陈曦 学 号 21 专 业 食品质量与安全 班 级 食安1102 计算机技术在食品生产及安全监测中的应用摘要：计算机在食品工业有着广泛的用途。利用计算机进行生产过程控制的模拟及进行食品工程的数据计算等。在食品安全事故频发的时代，利用计算机技术构建食品生产溯源体系十分重要。关键词：计算机; 信息技术; 食品安全 目前，计算机在各行业都得到了广泛的应用，食品工业也不例外。掌握如何利用计算机解决食品工程中的实际问题，如查询和检索食品科学信息，收集和分析实验数据，优化实验和生产条件，利用计算机进行生产过程控制的模拟及进行食品工程的数据计算等。在食品安全事故频发的时代，利用计算机技术构建食品生产溯源体系十分重要。 计算机在食品工程中的应用作为食品专业的一门课程，是