一、卫生管理制度二、卫生管理部门、人员设置情况三、公共场所危害健康事故应急预案四、产品米购索证、验收制度五、空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、六、顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况;七、卫生设施的使用、维护、检查情况；八、安排从业人员健康检查情况和培训考核情况；九、公共卫生用品进货索证管理情况；十、省级卫生行政部门要求记录的其他情况。目录采光、照明、噪声的检测情况;总结一、卫生管理制度1、遵守有关公共场所卫生法律、行政法规和部门规章以及相关的卫生标准、规X,开展公共场所卫生知识宣传，预防传染病和保障公众健康，为顾客提供良好的卫生环境。2、法定代表人或者负责人是经营场所卫生安全的第一责任人。设立卫生管理部门或者配备专（兼）职卫生管理人员,具体负责本单位的卫生工作；建立健全卫生管理制度和卫生管理档案。公共场所卫生管理档案应当有专人管理,分类记录,至少保存两年。3、建立卫生培训制度,组织从业人员学习相关卫生法律知识和公共场所卫生知识,并进行考核。对考核不合格的,不得安排上岗。4、应当组织从业人员每年进行健康
