中国地质大学（北京）思想政治社会实践课实习报告（论文）报告题目：天津饮食文化调查研究报告班级:10040921班学号：姓名：指导教师：课题来源：饮食文化提交时间：2012年4月1日天津饮食文化调查研究报告内容提要众所周知，天津的饮食分富多彩，独具一格。天津位于渤海西岸，北京的东南方，是我国三个直辖市之一。天津居水陆交通要冲，是北京的门户，也是华北地区经济、贸易的中心，工商业发达。我们对天津的地理，历史，及文化展开了调查，并介绍各种特色小吃。希望通过我们的介绍能够让大家进一步了解天津饮食，天津文化，让您身临其境体会天津饮食的美味，也强烈推荐您能亲自去天津吃个痛快。关键字：汉族，回族饮食著名小吃正文天津人的饮食习俗的形成同它所处的环境有密切的关系。历史上的天津，因为河多、湾多，加上湖、淀、塘等，水域宽阔，距海又近，故水产极为丰富，品种也多。河鱼、海鱼、虾、蟹、蚌类，应有尽有。天津人喜食海鲜、河鲜，就是由这得天独厚的优越条件养成的。天津人有两句俗语：“当当吃海货，不算不会过。”又说：“吃鱼吃虾，天津为家。”道出了天津人对海鲜、河鲜的
