精选优质文档-倾情为你奉上霉菌总数检测操作规程1 原理根据霉菌生理特性，选择适宜霉菌生长而不适宜细菌生长的培养基，采用平板计数法测定霉菌总数。2 试剂与仪器2.1 所用器具三角烧瓶、玻璃珠、具塞试管、培养皿、1000L枪头、5mL枪头、称量勺、接种环、接种针、移液器2.2 仪器：分析天平、恒温培养箱、微型振荡器、超净工作台、高压灭菌锅2.3 所用试剂和培养基高盐察氏培养基取高盐察氏培养基109g，加入蒸馏水1L，搅拌加热 至完全溶解，分装三角瓶，115高压灭菌30 min，备用。3、操作步骤3.1 配制0.85%生理盐水称取氯化钠8.5g溶于1000mL蒸馏水中。3.2 锥形瓶加入生理盐水90mL，试管中加入生理盐水9mL，121灭菌30min。（三角烧瓶个数与样品数量一致，试管数量与稀释次数相关）。3.3 将1000L枪头、培养皿、5mL枪头、称量勺、带6颗玻璃珠具塞试管，121灭菌30min。（注意计算数量）3.4 枪头、培养皿置于烘箱103烘干。（1-3步需提前一天完成）3.5 对称量房间进行
