2015年最新公共营养师三级：提高学习效率的方法(必备资料).docx

精选优质文档-倾情为你奉上1、维生素A含量最高的食物是( )A.鸡蛋 B.肝脏C.鱼类D.牛奶E肾脏2、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )A.玉米油 B.棕榈油 C.花生油 D.葵花籽油E.大豆油3、为预防和控制高血压，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于( )A.10克 B.2克 C.14克D.6克E.8克4、红细胞转酮酶活力反映哪种维生素营养水平( )A.核黄素 B.烟酸 C.抗坏血酸D.硫胺素E.生育酚5、维生素A含量最高的食物是( )A.鸡蛋 B.肝脏C.鱼类D.牛奶E肾脏6、牛乳中酪蛋白的含量为( )A.70% B.80% C.30%D.20% E.10%7、储留氮/吸收氮100是( )A.蛋白质表现消化率 B.蛋白质真消化率 C.蛋白质生物学价值 D.蛋白质净利用率E.蛋白质功效比值8、以植物性食物为主的我国人民膳食中常感不足的三种必需氨基酸是( )