牛初乳具有调节免疫、改善胃肠道、促进生长发育等功效,这是因为牛初乳中含有大量的免疫因子和生长因子,如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子等,这是普通牛初无法比拟的。免疫调节是牛初乳最独特的功能,而这一功能的强弱是由免疫成分含量多少所决定的,免疫成分多更能有效提高免疫力。判断一款牛初乳产品是否能够有效提高免疫力,主要有以下指标:免疫球蛋白G含量、乳铁蛋白含量、蛋白质含量。一、免疫球蛋白(IgG)含量评测活性免疫球蛋白(IgG)是牛初乳中最主要的免疫功能成分,它对病毒、细菌、寄生虫等都有良好的防御作用,能有效降低机体疾病发生率。IgG的含量多少很大程度上决定了牛初乳是否能够有效提高机体免疫力,业内以免疫球蛋白(IgG)含量作为评价牛初乳产品功效强弱的主要指标,牛初乳中IgG的含量通常为8%-25%之间,高质量的牛初乳中,IgG含量可达20%。二、乳铁蛋白含量评测乳铁蛋白也是牛初乳中重要的免疫成分,其含量对牛初乳免疫功效强弱有很大的影响,因为乳铁蛋白本身就是初乳中的一种安全可靠的天然物质,有很强的抗菌抑菌功能,在人体呼吸道、消化道系统中起到“拦截”病原微生物的作