第九章环境胁迫1.环境胁迫与植物反应一、胁迫的概念“胁迫”（stress）字面含义是限制（从拉丁文stringere而来）或强迫力。物理上，胁迫表示物体在外力作用下产生的应力，发生伸长或收缩称为变形。引用到生物学，“胁迫变形”也用于这一意义。与物理学术语不同，“胁迫”常表示与胁迫相关联的所有过程，生物学中指在有机体内所引起的过程与状态。因此，胁迫指一种显著偏离于植物最适生活条件，但不立即使植物致死的环境条件；胁迫因子指胁迫刺激引起植物反应或适应的任何因素；胁迫反应（或胁迫状态）指对刺激反应或适应的即刻状态；而暂时受到不超过植物耐性极限的胁迫，仅引起生理过程暂时变的可逆性胁迫称为暂时胁迫；超过植物耐性极限而引起不可逆伤害的胁迫称为永久胁迫。暂时胁迫与永久胁迫对生物的功能状态及产量水平有不同的影响（图7-1）。二、胁迫期间的变化按胁迫动力学观点，胁迫下的有机体将经历三个连续的特征阶段： 预警阶段：环境胁迫引起的失调，是紧接着生命活动正常进行所需的结构和功能不稳定后发生的。在胁迫反应中，预警阶段从分解代谢超过合成代谢开始，以蛋白质合成或保护性物质重新合成的形式
