中餐服务主题四中餐宴会准备工作.PPT

第三单元 中餐服务 主题四 中餐宴会准备工作 台型布局原则 中心第一 先右后左 高近低远 一、台型布局 4桌的排列 1 2 3 4 中心第一，先右后左，高近低远 2 1 3 4 5 5桌的排列 1 2 3 4 5 6 6桌的排列 1 3 2 4 5 6 7 7桌的排列 1 2 3 4 5 6 7 8 8桌的排列 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 10桌的排列 台型设计 1 2 3 10 11 12 16 17 15 18 致辞台