酒水知识与酒吧服务主题四配制酒.PPT

上传人：国*** 文档编号：1267538 上传时间：2019-01-24 格式：PPT 页数：7 大小：797.50KB

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第五单元酒水知识与酒吧服务主题四配制酒配制酒是酒与酒之间勾兑或者酒与药材、香料和植物等浸泡而成的。最早源于药用目的。一、中国配制酒1.山西竹叶青 2.其他配制酒二、外国配制酒开胃酒开胃酒也称餐前酒，具有生津开胃、增进食欲之功效，通常以葡萄酒或蒸馏酒为酒基。味美思比特酒茴香酒甜食酒又称餐后甜酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品。又称强化葡萄酒，口味较甜。雪利酒波特酒玛德拉马萨拉餐后甜酒又称利口酒，有较好的消化作用。本尼狄克丁谢托利斯乔利梳利

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