运动生物化学：从分子水平上研究运动对机体化学组成的影响,以及运动时物质代谢和能量代谢特点和规律的一门学科。新陈代谢：是生物体生命活动的基本特征之一。酶：生物活细胞产生催化功能的蛋白质。（具有催化功能的蛋白质。）酶活性：酶催化底物反应的能力。同工酶：催化同一化学反应，催化特性、理化性质及生物学性质均有所不同。生物氧化：物质在体内氧化生成二氧化碳和水,并释放出能量的过程。呼吸链：线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体，按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构。氧化磷酸化：代谢物脱下的氢，经呼吸链传递氧化为水，同时释放能量使ADP磷酸化合成ATP的过程。运动饮料：由4-10个葡萄糖聚合而成的低聚糖。糖：是一类含有多羟基的醛类或酮化合物的总称。糖酵解：在无氧条件下,体内组织中的葡萄糖或糖原分解生成乳酸，同时释放能量的过程。（释放能量合成ATP的过程）三羧酸循环：是乙酰辅酶A与草酰乙酸结合生成柠檬酸，经过一系列的脱氢，脱羧又以草酰乙酸结束，形成一系列不可逆的循环过程。糖异生：从非糖化合物转变为葡萄糖或糖原的过程。乳酸循环：在肌肉中生成的乳酸，进入血液后随血液循环至肝脏，经糖异生途径合成葡萄
