考纲要求例题分析知识梳理强化训练 专题十五 化学物质与健康、有机合成材料1.了解某些元素(如钙、锌、铁等)对人体健康的重要作用。2.了解对生命活动具有意义的有机物(如糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等)。3.知道某些物质(如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等)有损人体健康。4.知道掌握化学知识能帮助人们战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。考纲要求5.能通过物质的化学式正确区分无机物和有机物。6.了解常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用。7.了解使用合成材料对人和环境的影响。8.了解新材料的开发与社会发展的密切关系。9.知道鉴别天然纤维和合成纤维的方法。1.营养物质(1)食物成分中主要有： 、 、 、 、无机盐和水等六种营养素。知识梳理一、人类重要的营养物质糖类 蛋白质油脂 维生素(2)四种有机营养素的作用：糖类 油脂细胞能量备用新陈代谢 蛋白质易受 和遇 等因素而被破坏，发生变性；酶是一类蛋白质，是生命活动的 剂。人体缺维生素A会引起 症；缺 会引起坏血病。热 甲醛、重金属催化夜盲维生素C2.常见影响人体健康的物质甲醛 一氧化碳血红蛋白 甲醇亚硝酸钠 1.常见影响人体健康的元素(1)人体
