前厅服务与管理22项目一前厅部认知教学目的通过教学让学生们基本掌握前厅部的地位与任务，掌握前厅部的组织机构，了解前厅部的环境要求，并明确前厅部人员的素质要求。教学重点前厅部的地位和任务教学难点前厅部的组织机构教学方法课堂讲授本章课时数8前厅部（frontoffice）任务一前厅部组织结构认知前厅部（Frontoffice）也称客务部、前台部、大堂部，是饭店组织客源，销售客房商品，沟通和协调各部门的对客服务，并为宾客提供前厅系列服务的综合性部门。是指设在饭店前厅、销售饭店服务、组织接待工作、调度业务，为客人提供定房、登记入住、分房、行李、电话、留言、邮件、委托代办、退房等多项服务，以及为饭店各部门提供信息的综合性服务部门。一. 前厅部在饭店中的地位（一）前厅部是饭店业务活动的中心“门面”“神经中枢”从位置上看从服务上讲从销售上讲从信息传递角度来看（二）前厅是饭店形象的代表“第一印象”首因效应+近因效应CIS企业形象识别系统MIS（Q、S、C、V）BISVIS（“M”）（三）前厅部
