《生物化学教程》.docx

第1篇生物分子的结构和化学第1章生物分子导论一、生命物质的化学组成（-）生命元素（二）生命分子二生物分子的三维结构（-）生物分子的大小（二）立体异构与构型（三）生物分子间相互作用的立体专一性（四）构象与三维结构（五）三维结构的分子模型三、生物结构中的非共价力（-）静电力相互作用（-）氢键（三）范德华力（四）疏水相互作用（爛效应）四、水和生命（-）水的结构和性质（二）水是生命的介质五、细胞的分子组织层次六、生物分子的起源于逬化（-）化学逬化的理论（二）实验室中化学迸化的演示（三）原始生物分子第2章蛋白质的构彳一氨基酸一、蛋白质的化学组成和分类二、蛋白质的水解三、A氨基酸的一般结构四、氨基酸的分类（-）常见的蛋白质氨基酸（二）不常见的蛋白质氨基酸（三）非蛋白质氨基酸五、氨基酸的酸碱性贡（-）氨基酸的解离（二）氨基酸的等电点六、氨基酸的化学反应（-）a竣基仗应（_）a氨基仗应（三）茹三酮反应七、氨基酸的旋光性和光谱性假（-）氨基