专题一 蛋白质.docx

高中生物学蛋白质知识归纳蛋白质是生物体内一种重要的高分子化合物，是生命活动的承担者，有关蛋白质的知识是高考的热点之一。其内容涉及到教材的各个章节。对于“蛋白质”复习要从“构成元素一基本单位一多肽一蛋白质一结构多样性一功能多样性”上进行知识梳理，同时对相关知识适当拓展。下面对高中生物中的蛋白质相关知识做一总结。1有关蛋白质知识网络：过段-产物-意义-元素单位结结双缩脉试剂分子结构一切生命活殛用生物合成直接原因亠P根本原因上分子水平物种水平宏观水平生态系统水平丁场所条件功能动的承担者最白质调节蛋白厂血红蛋白一肌肉蛋白染色体蛋白-核糖体爱白一载体蛋白-胰岛素某些激素生长激素厂各种消化酶一光合作用酶誨呼吸作用酣解旋的C食物中蛋白质建水解来源自身蛋白质氨基酸新的氨基酸糖、脂肪代谢中产物COa+HQf不含N部分合成组织蛋白（基因控制）糖类、月旨肪（孩糖体）体外去路2.构成元素及基本单位构成蛋白质