中小学食品安全知识竞赛参考题库..docx

2、A、中小学食品安全知识竞赛参考题库、单选题:购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品生产日期B、生产厂家C、QS标志D、以上都是以下哪个图案是保健食品的标识A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串B、小红直接食用未经清洗的苹果C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干5、哪种食品我们学生不宜常吃（D）A、油炸类食品B、膨化食品C、烧烤类食品D、以上都是6、下面哪种食品是有毒食品（），不宜食用（D）A、发芽的土豆B、未彻底煮熟的四季豆C、发霉的花生D、以上都是7、下列防范食品污染采取的错误措施是（B）A. 饮用洁净的水，把水烧开了再喝B。吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以C。菜刀、菜板用前都应清洗干净8、以下哪种食品是国家明令禁止食用的（A）A. 割香螺B.鲫鱼C.鲳鱼9、以下哪种烹调方